타바스코 소스
타바스코 소스를 재료로 사용하는 레시피 모음집.
클램 딥은 뉴잉글랜드에서 가장 오래된 간식 중 하나로, 미국 대서양 연안 전역에서 인기가 높습니다. 이 소스를 아는 뉴잉글랜드 사람이라면 누구나 크림치즈를 넣어 만드는 등 자신만의 조리법을 가지고 있을 것입니다. 더 읽어보기
앤 버렐의 이 샌드위치는 하나를 여러 조각으로 잘라 애피타이저로 내놓으면 여러 사람이 먹기에 충분합니다. 속 재료는 육즙 가득한 구운 스테이크, 상큼한 루꼴라, 새콤한 피클, 부드러운 폰티나 치즈 등입니다. 더 읽어보기
집을 나서서 그릴에 불을 붙이지 않아도 맛있는 바비큐를 즐길 수 있습니다. 이 샌드위치에 들어가는 닭고기는 프라이팬에서 익혀 달콤하고 매콤하며 새콤한 맛이 어우러진 진하고 풍미 가득한 바비큐 소스에 버무려 제공됩니다. 더 읽어보기
왜 부엌에서 시간을 보내나요? 여러 명이 함께 즐길 수 있는 아침 식사를 그릴에서 구워 먹으면 어떨까요? 야외에서 간편하게 만들 수 있는 이 뜯어먹는 샌드위치는 부드럽고 쫄깃하면서도 든든하기까지 합니다. 이 샌드위치의 비밀 재료는... 더 읽어보기
닭다리를 튀기는 것과 같은 방법으로 칠면조 다리도 튀겨 보세요. 닭다리는 금요일 밤 맥주와 함께 즐기기 좋은 안주지만, 커다란 칠면조 다리는 진정한 명절 별미로, 닭다리를 대신할 만한 훌륭한 선택입니다. 더 읽어보기
많은 사람들을 위한 간편한 전채 요리를 만들어 보세요. 이 미니 소시지는 만들기도 쉽고 빠르며 맥주와도 완벽한 조화를 이룹니다. 시판용 퍼프 페이스트리를 길게 잘라 각각을 종이로 감싸주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기
집에서 파티를 할 때 이 딥을 근사하게 내놓고 싶다면 빵 보트에 담아보세요! 이 애피타이저는 언제나 손님들에게 인기 만점일 거예요. 만드는 방법은 간단합니다. 길쭉한 프랑스 빵이나 이탈리아 빵을 준비하세요. 빵을 빵 보트에 넣고 구멍을 뚫어주세요. 더 읽어보기
애호박은 종종 과소평가되지만, 녹아내리는 치즈와 바삭한 콘플레이크 토핑을 얹으면 이 여름 채소를 피크닉에 딱 맞는 캐서롤로 변신시킬 수 있습니다. 집에 있는 어떤 채소든 추가해도 좋습니다. 더 읽어보기
이 클래식 칵테일은 토마토 주스, 보드카, 레몬 주스, 우스터소스, 셀러리 소금, 타바스코 핫소스, 고추냉이, 그리고 갈은 양파로 만들어집니다. 모든 재료가 완벽한 균형을 이루어 풍부하고 복합적인 풍미를 선사합니다. 더 읽어보기
파타타스 브라바스는 스페인에서 가장 인기 있는 전채 요리입니다. 감자를 큼직하게 썰어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 크리미하게 튀겨냅니다. 완벽한 감자튀김을 만들려면 미리 오븐에 구워주세요. 더 읽어보기
이 칵테일 소스를 곁들이면 새우는 당신의 파티에서 단연 최고의 인기 메뉴가 될 거예요. 케첩과 고추냉이의 완벽한 균형에 레몬즙, 우스터소스, 그리고 매콤한 타바스코 소스가 더해졌죠. 간단해 보이지만, 더 읽어보기
클램 차우더, 또는 조개류 스튜는 미국 뉴잉글랜드 지역에서 유래했는데, 이 지역 해안선은 조개와 조개류가 풍부합니다. 그곳 사람들은 정말 맛있게 만드는 법을 알고 있죠! 정통 클램 차우더에는 조개 외에도 감자, 매콤한 향신료 등이 들어갑니다. 더 읽어보기
매운 음식을 좋아하신다면, 이 차가운 가스파초 수프의 풍미에 분명 반하실 겁니다. 달콤한 방울토마토와 매콤한 고추의 조화가 일품입니다. 중간 정도 매운 할라피뇨와 더욱 매운 세라노 고추를 넣어 완성합니다. 더 읽어보기
닭고기를 굽기 전에 조각으로 잘라 양념한 맥주 소금물에 하룻밤 동안 재워두면 육즙이 풍부해지고 풍미가 더 좋아집니다. 닭고기는 먼저 그릴에서 익기 때문에 직화와 간접열 구역이 모두 있는 그릴을 사용하세요. 더 읽어보기
평범한 아몬드를 맥주나 음료와 함께 즐기기 좋은 맛있는 스낵으로 변신시켜 보세요. 다양한 채소 샐러드에 넣어 풍미와 식감을 더할 수도 있습니다. 통아몬드는 다음과 같은 과정을 거쳐 볶아집니다. 더 읽어보기
이 블루치즈 드레싱은 간단한 샐러드 채소와 완벽한 조화를 이루어 건강에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 블루치즈에 요거트, 저지방 사워크림, 레몬즙, 그리고 약간의 핫소스를 넣어 만들었습니다. 더 읽어보기
이제 그릴이 없어도 집에서 맛있는 바비큐 돼지고기를 만들 수 있습니다. 달콤하고 매콤한 맛에 은은한 훈제 향이 더해진 식초와 토마토를 섞은 소스가 풍미를 더합니다. 바비큐 소스는 따로 만들어 돼지고기 위에 부어주세요. 더 읽어보기
호박 스틱으로 맛있고 건강한 간식을 만들어 보세요. 감자튀김이나 크루통만큼이나 맛있고 건강에도 좋습니다. 이 스틱은 케이준 양념과 옥수수 가루를 넣어 만드는데, 이 두 가지는 필수 재료로 여겨집니다. 더 읽어보기
바비큐 치킨을 구울 때, 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 유지하려면 닭고기를 소금물에 몇 시간 동안 담가두는 것이 좋습니다. 소금은 고기의 수분을 유지시켜 오랜 시간 끓이는 동안 닭고기가 마르는 것을 방지합니다. 조리 과정은 다음과 같습니다. 더 읽어보기
이 닭 날개 요리의 비결은 먼저 튀긴 다음 매콤한 소스에 재워 오븐에 구워 소스의 풍미와 향이 배어들게 하는 것입니다. 바삭한 닭 날개는 맥주와 환상의 궁합을 자랑하며, 치즈 소스와 셀러리가 짭짤한 맛을 부드럽게 해줍니다. 더 읽어보기
무더운 여름날 시원한 라거 맥주 한 잔으로 갈증을 해소하는 건 얼마나 기분 좋은 일일까요! 하지만 열정적인 멕시코 사람들은 여기서 한 걸음 더 나아가 라임, 얼음, 그리고 매운 소스를 넣어 독특한 칵테일을 만들어냈습니다. 멕시코 사람들은 매운 소스 없이는 맥주를 상상할 수 없다고 하죠... 더 읽어보기
전통적인 미국식 바비큐 소스는 고기 요리, 특히 그릴에 구운 고기 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소스에는 다양한 변형이 있으며 재료도 상당히 다양하지만, 거의 항상 어떤 형태의... 더 읽어보기
레이첼 레이는 시판 재료를 활용하여 붉은 피망, 선명한 옥수수, 쫄깃한 검은콩에 가벼운 커민 레몬 드레싱을 곁들인 간단한 사이드 메뉴를 선보입니다. 더 읽어보기
바비큐 소스와 핫소스를 넣고 파프리카 가루를 살짝 넣어 매콤한 맛을 더한 버팔로 치킨 윙 맛 후무스를 만들어 보세요. 더 읽어보기
그릴에 구운 햄버거 레시피입니다. 이 레시피에는 튀긴 버섯, 캐러멜라이즈드 양파, 피코 데 가요 소스, 베이컨 등 다양한 햄버거 토핑이 포함되어 있습니다. 더 읽어보기
유명 셰프 가이 피에리의 햄버거 레시피입니다. 이 버거의 이름은 소고기(Beef), 베이컨(Bacon), 버번(Bourbon)을 뜻하는 영어 약자 "B" 세 개에서 따왔습니다. 이 버거는 구운 소고기 패티로 만들어집니다. 더 읽어보기
이 레시피는 국제 칠리 협회(ICA)가 주최하는 세계 칠리 요리 대회(WCCC)에서 2년 연속(2012년, 2013년) 우승을 차지한 밥 플래거의 전통 칠리 레시피입니다. 더 읽어보기
특별한 치즈 소스를 곁들인 일반 마카로니 앤 치즈 레시피입니다. 세 가지 종류의 치즈를 우유에 넣어 향긋하고 크리미한 소스를 만듭니다. 이 소스에 마카로니와 튀긴 베이컨을 넣습니다. 원한다면 오븐에 구워도 좋습니다. 더 읽어보기
멕시코 패스트푸드인 나초에 고기 스튜를 얹은 레시피입니다. 다진 소시지에 향신료, 월계수 잎, 타임을 넣고 마늘, 회향, 셀러리 같은 채소를 넣어 양념합니다. 소스에 재워둡니다... 더 읽어보기













































