시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

흰색과 붉은색 햇감자를 섞어 올리브 오일과 프로방스 허브에 구워 닭고기나 다른 고기 요리에 곁들이면 맛있고 보기에도 좋은 훌륭한 사이드 메뉴가 완성됩니다. 준비 과정도 매우 간단합니다. 햇감자는 껍질이 얇아서 벗길 필요조차 없습니다. 골고루 익도록 감자는 모두 크기가 비슷한 작은 것을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 작은 붉은 감자 200g (지름 약 3cm), 깨끗이 씻은 것
• 작은 흰 감자 200g (지름 약 3cm), 깨끗이 씻은 것
• 프로방스 허브 1큰술 + 서빙용 추가 허브
• 다진 마늘 3쪽
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵 + 뿌릴 용도로 추가 사용

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

붉은 감자, 프로방스 허브, 마늘

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 감자를 큰 볼에 담습니다. 작은 볼에 허브, 마늘, 기름을 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후 감자 위에 부어줍니다. 소금과 후추로 간을 충분히 하고 골고루 버무립니다. 감자를 큰 오븐용 접시에 옮겨 담고 고르게 펴줍니다.
3단계
• 감자가 부드러워지고 노릇하게 익을 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 집게로 가끔씩 뒤집어 주세요. 구운 감자를 접시에 옮겨 담고, 취향에 따라 올리브 오일을 뿌리고 프로방스 허브를 뿌려줍니다. 뜨겁거나 따뜻하게 드세요.

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