치즈와 고추냉이를 넣어 구운 감자

투표 수: 2

음식 사진: 안나 윌리엄스

시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

치즈와 고추냉이를 넣어 구운 감자 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 감자 6개 (개당 약 230g)
녹인 버터 3큰술(45g)
굵은 소금과 갓 갈은 후추
숙성 치즈 1컵 (강판에 간 것) "체더 치즈"
뮌스터 치즈 1컵 (강판에 간 것)
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
고추냉이 3-4 큰술
사워크림 1/4컵
깃털 3개 녹색 양파를 고리 모양으로 썰어주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 체다 치즈, 뮌스터 치즈, 파마산 치즈, 고추냉이, 크림, 파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 포크로 감자를 여러 번 찔러주세요. 감자를 베이킹 시트에 올려놓고 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 오븐에서 구워주세요. 살짝 식혀주세요.
오븐 온도를 230°C로 올리세요. 감자를 세로로 반으로 자르고 숟가락으로 속을 파내되, 껍질 가까이에 약 1cm 정도의 속살을 남겨두세요. 파낸 속살의 절반은 그릇에 옮겨 담고, 남은 속살은 다른 요리에 사용하세요.

감자 껍질에 녹인 버터 2큰술을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 껍질 부분이 위로 오도록 베이킹 시트에 감자를 놓고 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다.

한편, 포크로 감자 속살을 으깬 후 체다 치즈, 뮌스터 치즈, 파마산 치즈, 겨자 2큰술, 그리고 남은 녹인 버터 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 으깬 감자에 속을 채우고 오븐에 다시 넣어 노릇하게 구워질 때까지 약 8분간 더 구워줍니다.
남은 고추냉이 1~2큰술과 사워크림을 섞습니다. 이 혼합물을 감자 위에 바르고 다진 파를 뿌립니다.

카테고리:

레시피 / 속을 채운 요리 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / 감자 요리 / 속을 채운 감자 / 푸드 네트워크 - 레시피

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