파슬리와 파를 곁들인 구운 감자
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
샴페인 식초는 일반 화이트 와인 식초보다 더 달콤하고 부드러운 풍미를 가지고 있어 구운 감자에 많이 사용됩니다. 이 가벼운 소스는 감자와 함께 자주 곁들여 먹는 이탈리아식 살사 베르데에서 영감을 받았지만, 간편함을 위해 재료를 줄이면서도 생생한 맛과 향을 선사합니다. 파슬리는 허브에 불과하지만 우리 몸에 유익하며 식단에 섬유질을 더하는 좋은 방법입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 찰감자 700g
- 파슬리 0.5컵
- 고수 1티스푼
- 샴페인 식초 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 노란 감자 700g(2.5cm 크기로 자른 것)에 올리브 오일 2큰술, 갈은 고수 가루 1작은술, 굵은 소금 1작은술, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 넣고 버무립니다.
- 예열된 베이킹 시트에 감자를 올려 230°C(450°F)에서 감자가 부드러워지고 노릇하게 익을 때까지 40~45분간 굽습니다. 잘게 다진 파슬리 1/2컵, 다진 파 3개, 올리브 오일 2큰술, 샴페인 식초 2큰술, 소금과 후추를 넣어 잘 섞은 후 감자 위에 뿌립니다.
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