시간: 45분

이 향긋하고 부드러운 디핑 소스는 멕시코식 아보카도와 토마토 과카몰리, 그리고 새콤달콤한 허브 향이 가미된 랜치 드레싱 두 가지를 조화롭게 블렌딩한 것입니다. 부드러운 아보카도는 새콤한 우유 베이스를 완벽하게 걸쭉하게 만들어주고, 신선하고 향긋한 허브(고수, 딜, 파슬리, 파)는 이 애피타이저에 생기 넘치는 향과 상쾌한 풍미를 더합니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 냉장고에 넣어 두었다가 피타 칩에 찍어 드세요.

재료:

• 저지방 사워 밀크 1컵 1/4컵
• 아보카도 1개(220g), 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗깁니다.
• 잘게 다진 신선한 고수 1/4컵 (꽉 채우지 않고)
• 잘게 다진 신선한 딜 1/4컵
• 신선한 파슬리 1/4컵 (꽉 채우지 않고)
• 화이트 와인 식초 1티스푼
• 다진 파 3개
• 마늘 반 쪽을 잘게 다진 것
• 고운 소금
• 작은 토마토 1개, 잘게 다진 것
• 피타칩 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아보카도, 토마토, 신맛이 나는 우유, 와인 식초, 마늘, 파슬리, 고수, 딜

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준비:

1단계
• 믹서기에 신맛 나는 우유, 아보카도, 고수, 딜, 파슬리, 식초, 파, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 중간 크기의 그릇에 옮겨 담고 소금 0.5티스푼을 넣습니다. 토마토를 넣고 잘 섞어줍니다.
2단계
• 소스 표면에 랩을 씌워 완전히 덮은 후, 냉장고에 30분에서 최대 1일까지 보관했다가 드세요. 피타칩을 곁들여 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.
  출구: 2큰술

투표 수: 1