시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 케이크는 전통적인 케이크보다는 부채꼴 모양의 케이크(хворост)에 더 가깝습니다. 팬케이크 반죽처럼 간단하게 만들 수 있지만, 바삭한 식감과 보기 좋은 모양 때문에 많은 사랑을 받습니다. 미국식 펀넬 케이크는 축제에서 파는 부채꼴 케이크처럼 집에서 직접 만듭니다. 이름에서 알 수 있듯이, 펀넬 케이크(또는 소스 병)가 필요합니다. 반죽을 펀넬 케이크 안에 부은 다음, 뜨거운 기름이 담긴 프라이팬에 길게 나선형으로 넣어 튀깁니다. 몇 분만 튀기면 완성입니다. 펀넬 케이크는 보통 슈가파우더를 뿌리거나 잼, 커스터드 크림, 휘핑크림 등 원하는 토핑을 얹어 먹습니다.

재료:

• 우유 2컵
• 달걀 1개, 풀어 놓은 것
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 고급 밀가루 2컵
• 소금 1티스푼
• 베이킹소다 1티스푼
• 설탕 1큰술
• 녹인 버터 55g
• 가루 설탕 (뿌릴 용도)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 우유, 고급 밀가루

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준비:

1단계
• 큰 볼에 우유, 달걀, 바닐라 추출액을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 밀가루, 소금, 베이킹소다, 설탕을 넣고 섞은 후, 액체 혼합물에 조금씩 넣어주세요. 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 녹인 버터를 넣고 섞어주세요. 반죽을 깔때기(또는 소스병)에 붓고 검지손가락으로 입구를 막아줍니다.
2단계
• 뜨거운 기름 위에 깔때기를 얹고 손가락을 떼어 반죽이 흐르도록 합니다. 깔때기를 원을 그리며 움직여 나선형으로 반죽이 흐르도록 합니다. 2~3분간 노릇하게 튀겨낸 후, 슈가파우더를 뿌립니다.

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