시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 10

클래식 초콜릿 케이크는 어떤 기념일에도 빼놓을 수 없는 하이라이트입니다. 이 레시피로 만든 케이크는 부드럽고 촉촉하며, 끓는 물을 반죽에 넣어 더욱 진하고 풍부한 초콜릿 맛을 자랑합니다. 레시피에 적힌 재료로 지름 22cm 케이크 두 개를 만들 수 있습니다. 케이크를 조립하고 완전히 식힌 후, 좋아하는 크림으로 장식해 보세요.

재료:

• 고급 밀가루 1과 3/4컵
• 설탕 2큰술
• 무가당 코코아 파우더 3/4컵
• 베이킹소다 1.5티스푼
• 베이킹파우더 1.5티스푼
• 소금 1티스푼
• 계란 2개
• 우유 1컵
• 식물성 기름 0.5컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 끓는 물 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 우유, 코코아

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요. 22cm 케이크 틀 두 개에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 후 여분의 밀가루는 털어내세요.
2단계
• 큰 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 나무 숟가락으로 잘 섞어줍니다. 잠시 옆에 두세요. 작은 볼에 달걀, 우유, 식용유, 바닐라 추출액을 넣고 핸드믹서로 충분히 섞어줍니다. 끓는 물을 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 이 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다.
3단계
• 반죽을 틀에 골고루 부어주세요. 30~35분간 구워주세요. 케이크를 틀에서 꺼내 식힘망에서 식혀주세요.

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