시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

클래식 레드벨벳 케이크에 새로운 변화를 더했습니다. 컵케이크를 부수어 붉은색 식용 색소에 담가 만든 크러스트를 사용합니다. 크러스트 위에 바닐라 아이스크림을 얹고, 그 위에 블루베리 셔벗을 한 겹 올립니다. 마지막으로 휘핑크림을 얹고 비스킷 크럼블을 뿌려 마무리합니다.

재료:

• 4개 준비 완료 레드벨벳 컵케이크 (빨간색 식용 색소를 넣은 미니 컵케이크)
• 바닐라 아이스크림 700ml
• 블루베리 셔벗(과일 아이스크림) 700ml
• 차가운 생크림 2컵
• 가루 설탕 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바닐라 아이스크림, 가루 설탕, 셔벗, 크림, 컵케이크

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 컵케이크에서 크림을 제거하세요. 필요 없습니다. 그런 다음 컵케이크를 부숴주세요. 부순 컵케이크 가루 1/4컵을 제외한 나머지를 22cm 깊이의 파이 팬 바닥과 옆면에 두껍게 펴 바르고 손가락으로 꾹꾹 눌러주세요. 30분 동안 냉동실에 넣어두세요.
2단계
• 한편, 아이스크림과 셔벗은 실온에서 약 15분간 부드럽게 두세요. 아이스크림을 크러스트 위에 얹고 주걱이나 고무 주걱으로 매끄럽게 펴주세요.
  
  셔벗을 위에 얹으세요. (아이스크림이 너무 부드러워졌다면 두 번째 층을 올리기 전에 케이크를 몇 분간 냉장 보관하세요.) 크림을 휘핑하는 동안 케이크를 냉동실에 넣어두세요.
3단계
• 큰 볼에 생크림과 슈가파우더를 넣고 믹서로 고속으로 약 3분간 휘핑하여 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 휘핑한 크림을 케이크 위에 펴 바르고 가장자리에 컵케이크 크럼블을 뿌려 장식합니다. 완전히 굳을 때까지 최소 4시간 동안 냉동실에 넣어둡니다.

투표 수: 9