시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

라즈베리 레몬 셔벗을 곁들인 초콜릿 케이크 - 자세한 레시피.

재료:

• 녹인 버터 3큰술(45g)
• 팬에 기름칠할 부드러운 버터
• 곱게 부순 초콜릿 쿠키 3/4컵 (약 90g)
• 설탕 1큰술
• 1400ml 소프트 레몬 셔벗
• 1400ml 소프트 라즈베리 셔벗
• 다크 초콜릿 170g, 잘게 다진 것
• 생크림 1/3컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

초콜릿 쿠키, 레몬 셔벗, 라즈베리 셔벗, 다크 초콜릿, 크림

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준비:

1단계
• 길이 60cm, 너비 15cm의 종이호일을 자릅니다. 지름 20cm의 원형 스프링폼 팬에 버터를 바릅니다. 그런 다음 종이호일을 팬 가장자리에 꾹꾹 눌러 붙입니다.
2단계
• 부순 쿠키, 설탕, 녹인 버터를 볼에 넣고 섞어주세요. 혼합물을 팬 바닥에 골고루 펴 바르고 꾹꾹 눌러주세요. 케이크를 15분간 냉동실에 넣어주세요.
3단계
• 케이크 위에 한 겹을 얹으세요 레몬 셔벗 표면을 매끄럽게 다듬어 주세요. 냉동실에 45분간 넣어둡니다. 라즈베리 셔벗을 한 겹 더 얹고 다시 냉동실에 45분간 넣어둡니다.
4단계
• 크림을 전자레인지에 데운 후 초콜릿을 넣고 1분간 그대로 두었다가 부드러워질 때까지 저어줍니다. 케이크를 틀에서 꺼내 접시에 옮겨 담고, 초콜릿을 케이크 위에 뿌린 후 10분간 냉동실에 넣어 글레이즈가 굳도록 합니다.
5단계
• 케이크는 바로 드시거나 냉동실에 최대 2일까지 보관하실 수 있습니다.

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