시간: 2시간 5분
복잡성: 평균

알래스카 머랭 케이크와 아이스크림 - 자세한 레시피.

재료:

기본 구성품은 다음과 같습니다.

• 500ml 소프트 바닐라 아이스크림
• 500ml 소프트 오렌지 셔벗
• 500그램 비스킷조각으로 잘라서

머랭을 만들려면:

• 달걀흰자 4개
• 설탕 1/3컵
• 갓 짜낸 레몬즙 1/2 티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바닐라 아이스크림, 오렌지 셔벗, 머랭, 비스킷, 계란, 레몬 주스

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준비:

1단계
• 기초를 다지세요: 베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 아이스크림을 한 겹으로 펴 바르고 1시간 동안 얼립니다. 그 위에 오렌지 셔벗을 얹고 1시간 더 얼립니다. 마지막으로 스펀지 케이크를 한 겹 얹고 1시간 더 얼립니다.
2단계
• 머랭을 준비하세요: 믹서를 사용하여 달걀흰자에 레몬즙 1/2 티스푼을 넣고 섞은 다음 설탕을 넣고 걸쭉하고 폭신한 거품이 생길 때까지 휘젓습니다.
3단계
• 머랭 케이크를 준비하세요: 케이크 베이스를 뒤집어서 아이스크림 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 놓고, 유산지를 제거합니다. 머랭을 위에 얹어 사방을 덮어줍니다.
  
  알래스카 머랭 케이크를 250°C로 예열된 오븐에서 노릇하게 구워질 때까지 약 3분간 굽습니다.

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