타코 맛 속을 채운 토마토

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 231, 총 지방 13 G., 포화지방 6 G., 단백질 21 G., 탄수화물 9 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 67 밀리그램, 나트륨 409 밀리그램, 설탕 5 G.

이 다진 소고기 타코는 전통적인 또띠아 대신 신선한 토마토에 싸서 제공됩니다. 타코가 먹고 싶지만 다이어트 중일 때 딱이죠! 시원한 여름철 전채 요리로도, 가벼운 저녁 식사 메인 요리로도 좋습니다. 토마토가 너무 단단해서 속을 채우기 어렵다면 가운데 부분을 조금 파내서 공간을 확보하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

소고기 타코 속재료

올리브 오일 1큰술
다진 파 2개
다진 마늘 2쪽
다진 소고기 목살 450g
타코 시즈닝 1 큰술 (수북하게)
통조림 살사 0.5컵
취향에 따라 핫소스를 넣어 드세요.

토마토 속을 채운 요리

온실 토마토 6개
다진 양상추 1큰술
콜비잭 치즈 0.5컵 (강판에 간 것)
사워크림 0.5컵
신선한 고수 잎 1/4컵
절인 할라피뇨 1/4컵
취향에 따라 핫소스를 넣어 드세요.
라임 조각을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 타코 시즈닝, 살사 소스, 핫소스, 파, 콜비 치즈, 잎상추, 토마토, 라임

레시피에 따라 요리를 조리하기:

소고기 타코 속재료:

중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 파와 마늘을 넣고 30~60초간 볶습니다. 그런 다음 다진 소고기를 넣습니다. 주걱으로 덩어리를 풀어주고 고기가 완전히 갈색이 될 때까지 3~4분간 볶은 후 기름을 대부분 빼냅니다.
타코 시즈닝, 소금, 살사, 핫소스를 넣고 저어주세요. 뜨거운 물 1/4컵을 넣고 저어준 후, 소스가 걸쭉해질 때까지 3~4분 더 끓여주세요.

토마토 속을 채운 요리:

타코 속재료를 준비하는 동안 토마토를 도마 위에 똑바로 세워 놓으세요. 날카로운 칼을 사용하여 각 토마토의 윗부분을 완전히 자르지 않고 6등분으로 자릅니다. 토마토 조각들을 조심스럽게 벌려 가운데 부분을 드러낸 후 속을 채워 넣으세요.
속재료의 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절하세요. 토마토에 속재료를 채우고 양상추, 치즈, 고수, 할라피뇨를 올린 후 사워크림과 핫소스를 뿌려주세요. 라임 조각과 함께 제공하세요.

카테고리:

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