요리 레시피

"이 짭짤한 브리틀은 친구가 알려준 땅콩 레시피를 제 나름대로 변형한 거예요."라고 레이첼 레이는 말합니다. "여러 종류의 견과류, 고추, 계피, 그리고 약간의..."

이 귀엽고 먹을 수 있는 크리스마스 선물은 바삭한 수제 크래커로 만들어졌습니다. 각 상자에는 다양한 간식을 찍어 먹기에 딱 좋은 치즈 스프레드가 넉넉하게 들어 있습니다.

갓 구워낸 바삭바삭한 수제 브리틀은 누구에게나 사랑받을 거예요. 만들기도 쉽고, 무엇보다 좋아하는 견과류를 마음대로 넣어 매번 색다른 맛을 즐길 수 있다는 게 최고죠. 지금 바로 만들어 보세요!

마늘, 화이트 와인, 그리고 향긋하게 튀긴 베이컨이 이 닭고기에 놀랍도록 풍부한 풍미를 더합니다. 코르니숑 피클을 통째로 조리하지만, 그레이비를 포함한 전체 요리는 단 몇 분 만에 완성됩니다...

겨울 휴가는 다양한 형태로 향긋한 귤을 즐기기에 완벽한 시기이며, 음료도 그중 하나입니다. 이 코스모폴리탄 칵테일은 귤 주스를 사용하여 만들었으며...

명절 고기 요리에 곁들일 특별한 반찬으로 밤 퓌레를 만들어 보세요. 버터를 넣으면 풍부하고 크리미한 풍미와 부드러운 식감을 더할 수 있습니다. 손님들이 분명 좋아하실 거예요.

말린 크랜베리, 말린 살구, 캐슈넛이 콕콕 박힌 이 화려하고 눈길을 사로잡는 초콜릿 바는 선물용으로도 좋고, 손님이 커피 마시러 들렀을 때 간식으로 내놓기에도 안성맞춤입니다. 게다가 맛도 훌륭하답니다!

두 가지 인기 디저트인 시나몬 롤과 브레드 푸딩을 하나로 합쳐 누구나 좋아할 만한 캐서롤을 만들어 보세요. 물론, 이 푸딩을 만들 때 좋아하는 시나몬 롤을 부술 필요는 없습니다. 대신, 빵 조각을 사용하세요...

이 얇은 머랭 바는 초콜릿, 커피, 아몬드 향이 은은하게 감도는 모카의 풍미로 가득 차 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 일반 초콜릿을 대신할 훌륭한 선택이며, 색다른 맛을 선사합니다.

이 호화로운 저녁 식사를 준비하는 데 시간이 오래 걸릴 것 같지만, 사실 그렇지 않습니다. 심지어 그릴에 불을 붙일 필요도 없어요! 그릴 팬에 스테이크를 미디엄 레어(고기가 완전히 익지 않은 상태)로 굽기만 하면 됩니다.

지아다 데 로렌티스는 일반 코코아 파우더 대신 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 쿠키 반죽에 넣어 초콜릿 맛뿐만 아니라 헤이즐넛 향까지 더했습니다. 가볍고...

브라치올레는 파르메산 치즈, 허브, 빵가루를 넣어 속을 채운 소고기 롤입니다. 이 레시피에서는 더욱 풍부하고 육즙이 풍부한 맛을 위해 건조 숙성 햄 슬라이스를 사용했습니다.

치즈를 듬뿍 넣은 밥 껍질 안에 맛있는 다진 소고기를 채워 넣어 근사한 캐서롤로 저녁 식사 손님들을 대접해 보세요.

양모빵은 실타래와 비슷하게 생겼다고 해서 재미있는 이름이 붙었습니다. 이러한 효과를 내기 위해 효모 반죽을 얇게 잘라 돌돌 말아줍니다. 이것이 최초의 양모빵이었습니다...

와인과 곁들이기 딱 좋은 따뜻한 전채 요리입니다. 염소 치즈 슬라이스를 진한 토마토 소스와 달콤한 피망 위에 얹어 오븐에서 부드럽고 노릇하게 구워냅니다. 바로 드세요.

스크램블 에그, 미트로프, 아니면 아침으로 짭짤한 빵과 커피만 먹든, 이 남미식 딥은 어떤 음식에도 완벽하게 어울립니다. 갈아 만든 안두이 소시지, 커피, 그리고 향신료로 만들었어요.

냉동 강판 감자, 시판용 퍼프 페이스트리, 생 돼지고기 커틀릿과 같은 미리 준비된 재료를 사용하면 이 계란 캐서롤은 아침 식사로 안성맞춤입니다. 진한 사워크림과 생크림의 조합은...

커피 음료를 다양하게 시도해 보는 것을 좋아하신다면, 이 아이스 커피는 당신이 지금까지 마셔본 것 중 가장 환상적인 맛일지도 모릅니다. 레스토랑 메뉴에서 가장 인기 있는 커피 중 하나이기도 하죠.

부드러운 크림 시금치는 고기나 가금류 요리에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴이며, 명절 음식은 물론 일상 식사에도 잘 어울립니다. 마늘, 후추, 육두구로 양념한 이 요리는...

이 미니 쿠키는 만들기도 쉽고, 가볍고 예쁜 모양새를 자랑합니다. 아이들과 함께 만들어 보세요. 반죽을 동그랗게 빚은 후 코코넛 가루를 묻히고...

이 요리에는 풋콩을 살짝 팬에 볶습니다. 풋콩은 아삭하고 선명한 초록색을 유지해야 하며, 마늘과 로즈마리를 넣고 볶은 버섯이 훌륭한 조화를 이룹니다.

이 귀여운 크리스마스 미니 타르트를 만들려면 동그란 모양과 나무 모양의 쿠키 커터 몇 개, 시판용 퍼프 페이스트리 반죽, 그리고 미리 만들어진 체리 필링이 필요합니다.

온 집안을 가득 채우는 시나본 시나몬 롤의 향기만큼 좋은 건 없죠! 시간이 부족하지만 집에서 직접 뭔가를 구워 먹고 싶다면, 이 기발한 방법을 한번 시도해 보세요...

시판용 퍼프 페이스트리를 사용하면 블랙베리와 헤이즐넛 필링을 넣고 캐러멜 토핑을 얹으면 더욱 맛있는 이 환상적인 스티키 번을 만드는 데 한 걸음 더 가까워집니다.

이 고급스러운 시나몬 롤은 진한 크림치즈 프로스팅으로 덮여 있고, 견과류와 흑설탕이 들어간 풍부하고 향긋한 필링으로 가득 차 있습니다. 한 번 맛보면 분명 반하게 될 거예요! 만들기도 아주 쉽습니다...

사진과 함께 제공되는 이 완벽한 단계별 레시피를 따라 하면 언제나 노릇노릇하고 폭신한 팝오버를 만들 수 있습니다. 만들기 쉬운 이 팝오버는 아침, 점심, 저녁 언제든 즐기기 좋습니다. 이 레시피 덕분에…

파이 모양으로 만들어진 이 거대한 시나몬 롤은 8인분이며, 정말 맛있고 군침이 도는 비주얼을 자랑합니다. 파티에 온 손님들을 깜짝 놀라게 할 거예요. 사과도 아주 맛있어 보입니다...

이나 가튼은 이 스티키 번에 예상치 못한 재료인 건포도를 넣어 더욱 달콤하고 풍부한 맛을 더했습니다. 위에 뿌린 호두는 기분 좋은 식감 대비를 만들어냅니다. 이 번은...

메이플 캐러멜과 베이컨이 들어간 이 퍼프 페이스트리 번은 달콤하면서도 쫀득한 식감에 짭짤하고 스모키한 풍미까지 더해줍니다. 다진 피칸은 바삭한 식감과 깊은 풍미를 선사합니다.

이 간단한 레시피는 클래식한 시나몬 롤의 따뜻한 풍미에 예상치 못한 상큼한 시트러스 향을 더합니다. 반죽과 아이싱 모두에 오렌지 껍질과 갓 짜낸 오렌지 주스를 넣어 풍미를 더합니다.

써니 앤더슨은 "이 요리를 만들 때면 마치 엄마 부엌에 있는 어린아이처럼 느껴져요."라고 말합니다. "가장 좋은 부분은 오븐에서 마시멜로가 부글부글 끓고 노릇하게 구워지는 모습을 보는 거예요." 써니...

알리고는 프랑스 중부 오브락 지역의 부드러운 으깬 감자와 치즈 퓨레입니다. 전통적으로 알리고는 견과류 향이 나고 풍미가 뛰어난 어린 치즈인 토므 도베르뉴로 만듭니다.

이 맛있는 인도식 으깬 감자 요리는 만들기도 쉽습니다. 지역에 따라 다양한 변형이 있습니다. 벵골에서는 이 요리를 보르타(으깬 감자)라고 부르고, 북인도에서는 바르타라고 부릅니다.

이 사이드 메뉴는 명절 칠면조 요리에 완벽한 조화를 이룹니다. 보기에도 근사하고, 준비하기도 쉬우며, 입에서 살살 녹습니다. 두툼하게 썬 고구마를 버터를 두른 팬에 볶다가 끓여주세요...

커스터드 에그로 만든 홈메이드 에그노그를 한번 맛보면, 시판 에그노그는 다시는 마시고 싶지 않을 거예요. 이 레시피는 완벽하고 안전한 크리스마스 음료 레시피입니다. 분위기도 좋고 정말...

모스크바 뮬을 좋아하신다면, 이 특별한 레시피를 꼭 시도해 보세요. 달콤한 무화과와 솔잎 향이 은은하게 풍기는 신선한 로즈마리가 클래식 칵테일을 한층 더 고급스럽게 만들어 줍니다.

부드러운 머스터드 소스에 타라곤을 넣어 조리한 닭고기는 으깬 감자와 브리 또는 까망베르 치즈, 그리고 베이컨과 리크를 넣고 푹 익힌 레인보우 차드와 함께 제공됩니다. 모든 재료는 동시에 조리됩니다.

"제가 1970년대 어린 시절에 좋아했던 음식을 떠올리면 제일 먼저 비프 스트로가노프가 생각나요."라고 리 드럼먼드는 말합니다. "정말 맛있어요! 비프 스트로가노프는 완벽한 조합이죠..."

크리스마스 디저트를 준비하는 것은 가정 요리사에게 진정한 창의력을 발휘하는 과정입니다. 따라서 레시피 저자인 헤더 베어드는 세부적인 부분과 간단한 조리법 모두에서 여러분의 창의력을 마음껏 발휘하도록 맡겼습니다.

"블뢰트카케는 생크림과 신선한 베리를 얹은 노르웨이의 축제용 케이크입니다. 저는 노르웨이 헌법 제정 기념일 파티에서 처음 먹어봤고, 그 후 크리스마스에도 먹어봤어요..."

데블드 에그는 어떤 모임에도 활기를 더해줄 클래식한 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고, 재료도 구하기 쉽고 저렴하며, 특히 속을 채워 넣으면 보기에도 근사합니다.

이 황금빛 감자 팬케이크를 만드는 데 필요한 재료는 단 네 가지(소금과 후추 약간 포함)뿐입니다. 바삭하고 폭신한 팬케이크를 만들기 위해서는 다음 사항을 꼭 기억해야 합니다...

이 매시드 포테이토는 멀티쿠커의 압력솥 기능을 이용해 만들었는데, 명절 준비가 한창일 때 시간을 많이 절약하고 가스레인지 공간도 아낄 수 있어 매우 편리합니다. 이 편리한 기기는 요리 시간을 늘려줄 뿐만 아니라...

리졸레는 프랑스 요리 기법으로, 작은 햇감자를 통째로 삶은 후 버터를 듬뿍 두르고 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기는 것입니다.

겉은 완벽하게 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 크리미하게 만들기 위해 리 드럼몬드는 감자를 먼저 삶은 다음 튀깁니다. 감자를 너무 많이 넣지 않는 것이 중요합니다.

이 사이드 메뉴는 텍스멕스 요리의 풍미를 가장 쉽게 즐길 수 있는 방법입니다. 리 드럼몬드는 껍질을 벗긴 감자에 타코 시즈닝을 뿌리고 기름을 살짝 두른 후 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다.

로메인 상추 잎 위에 잘게 부순 블루 치즈, 바삭한 베이컨 조각, 말린 체리를 얹고 따뜻한 기름 드레싱을 뿌려 맛있고 바삭한 사이드 메뉴를 완성합니다.

몰리 예는 청경채와 파를 쌀식초와 고추기름에 버무린 후 구워서 어떤 식사에도 잘 어울리는 간단하면서도 맛있는 반찬을 만듭니다.

"탑 셰프 키즈"에 참가한 12살 제프리에게 요리는 모험과도 같습니다. 그래서 그는 와플 기계에 하와이안 번을 넣어보기로 했습니다. 그가 만든 이 번은...