시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

겨울 휴가는 다양한 형태로 향긋한 귤을 즐기기에 완벽한 시기이며, 음료 또한 귤을 활용한 요리가 제격입니다. 특히 귤 주스를 넣어 만든 이 코스모폴리탄 칵테일은 활기 넘치고 축제 분위기를 자아냅니다.

재료:

• 귤 3개 + 장식용으로 아주 얇게 썬 귤 1개
• 설탕 1컵
• 물 1컵
• 크랜베리 주스 2/3컵
• 라임 주스 1/3컵
• 바닐라 보드카 1.5컵 (추천: 그레이 구스)
• 얼음

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

크랜베리 주스, 시럽, 바닐라 보드카, 라임 주스, 귤

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준비:

1단계
• 시럽을 준비하세요:
  
  귤을 4등분하여 즙을 짜서 냄비에 넣습니다. 설탕, 물, 귤 과육을 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 줄이고 5분간 끓입니다. 계량컵 위에 체를 놓고 액체를 걸러내면서 건더기를 눌러 최대한 많은 액체를 짜냅니다. 시럽을 실온으로 식힌 후 투명 용기에 담습니다.
2단계
• 크랜베리 주스, 라임 주스, 보드카를 넣고 잘 저어주세요. 25분간 냉장 보관합니다. 마티니 잔 6~8개를 얼립니다.
3단계
• 서빙할 준비가 되면 칵테일을 얼음이 가득 찬 셰이커에 걸러 넣으세요. 잘 흔들어 차갑게 식힌 후, 차갑게 식힌 잔에 따르고 귤 조각으로 장식하세요. 음미하며 즐기세요!

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