시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 36

지아다 데 로렌티스는 일반 코코아 파우더 대신 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 쿠키 반죽에 넣어 초콜릿 풍미는 물론 헤이즐넛 향까지 더욱 풍부하게 만들었습니다. 가볍고 바삭한 이 쿠키는 커피나 우유와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.

재료:

• 고급 밀가루 1과 1/3컵
• 베이킹파우더 0.5티스푼
• 탄산음료 0.5티스푼
• 굵은 소금 1/4 티스푼
• 부드럽게 만든 버터 0.5컵
• 초콜릿 헤이즐넛 스프레드 0.5컵 (추천: 누텔라)
• 설탕 0.5컵
• 갈색 설탕 0.5컵
• 계란 1개
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 다진 구운 헤이즐넛 3/4컵
• 또한: 1큰술을 계량합니다

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 초콜릿넛버터, 헤이즐넛, 갈색 설탕, 계란

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C로 예열하세요.
2단계
• 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 중간 크기의 볼에 버터, 초콜릿 헤이즐넛 스프레드, 설탕, 황설탕을 넣고 섞어주세요. 믹서로 약 4분간 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 나무 숟가락이나 실리콘 주걱을 사용하여 밀가루 혼합물을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어줍니다. 견과류를 넣고 잘 섞어주세요.
3단계
• 반죽을 베이킹 시트에 숟가락으로 떠서 약 10cm 간격으로 둥글게 놓습니다. 포크 끝으로 각 쿠키를 납작하게 눌러줍니다. 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 약 10~12분간 굽습니다. 스패출라를 사용하여 쿠키를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

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