로메인 상추에 블루 치즈와 따뜻한 베이컨 드레싱을 곁들인 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 438, 총 지방 32 G., 포화지방 13 G., 단백질 15 G., 탄수화물 23 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 736 밀리그램, 설탕 17 G.
칼로리 438, 총 지방 32 G., 포화지방 13 G., 단백질 15 G., 탄수화물 23 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 736 밀리그램, 설탕 17 G.
로메인 상추 잎 위에 잘게 부순 블루 치즈, 바삭한 베이컨 조각, 말린 체리를 얹고 따뜻한 비네그레트 드레싱을 뿌려 풍미 가득한 바삭한 식감을 자랑하는 맛있는 사이드 디쉬를 완성했습니다. 이 레시피의 핵심은 바로 비네그레트 드레싱입니다. 짭짤한 베이컨 기름, 달콤한 메이플 시럽, 톡 쏘는 디종 머스터드, 그리고 새콤한 레드 와인 식초로 만들어졌습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 두툼한 베이컨 8조각
- 레드 와인 식초 2큰술
- 디종 머스터드 1티스푼
- 메이플 시럽 1티스푼
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 로메인 상추 2개, 반으로 자른 것
- 블루 치즈 110g
- 말린 체리 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 넓은 프라이팬에 베이컨을 중불로 8~10분간 바삭하게 구워주세요. 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 식힌 후 잘게 다져주세요.
- 기름이 담긴 팬에 식초를 넣고, 겨자, 메이플 시럽, 그리고 후추 분쇄기로 몇 번 갈아 넣은 후추를 넣으세요. 중불에서 유화될 때까지 저어준 후 불을 끄세요.
- 서빙할 때는 로마노 치즈를 접시에 옮겨 담고 베이컨, 부순 블루 치즈, 말린 체리를 얹습니다. 팬에 남은 따뜻한 드레싱을 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.
카테고리:
레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 사이드 메뉴 / 여름 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 사이드 메뉴 / 전채 요리 / 야채 전채요리 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 잎채소 샐러드 / 이탈리아 요리
레시피 모음
비슷한 레시피
