시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12

두 가지 인기 디저트인 시나몬 롤과 브레드 푸딩을 합쳐 누구나 좋아할 만한 캐서롤을 만들어 보세요. 물론, 이 푸딩을 위해 좋아하는 빵을 부술 필요는 없습니다. 대신, 시나몬 향이 은은하게 배어든 찰라 빵 조각을 맛있는 버터크림 프로스팅에 넣어 구워내면 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

재료:

• 우유 2컵
• 생크림 3/4컵
• 큰 달걀 4개
• 설탕 0.5컵 + 토핑용 1큰술
• 너트 리큐어 1/3컵(권장: Di Saronno 또는 Frangelico)
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 굵은 소금 0.5티스푼
• 시나몬 찰라 빵 7컵 (또는 일반 찰라 빵이나 브리오슈 빵 + 계피가루 2작은술), 깍둑썰기 (약 300g)
• 구운 후 굵게 다진 호두 1컵
• 추가 장비2.6L 베이킹 접시.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

브리오슈 번, 계피, 계란, 크림, 우유, 호두, 바닐라 추출물, 찰라, 견과류 리큐어

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하고 오븐 중간에 오븐 선반을 놓으세요.
2단계
• 중간 크기의 볼에 우유, 크림, 달걀, 설탕 1/2컵, 리큐어, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 베이킹 접시에 찰라 빵과 호두를 골고루 펴고 달걀 혼합물을 부어 최소 15분 동안 재워둡니다.
3단계
• 한편, 중불에서 물 8컵 정도를 끓입니다. 남은 설탕 1큰술을 빵 푸딩 위에 골고루 뿌립니다. 빵 푸딩 틀을 더 큰 냄비에 넣고 뜨거운 물을 틀의 절반 높이까지 채웁니다.
4단계
• 커스터드가 굳고 푸딩 윗면이 살짝 갈색이 될 때까지 약 50~60분간 굽습니다. 중탕에서 꺼내 5~10분간 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.

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