아침 식사로 제격인 오븐에 구운 최고의 계란 캐서롤

투표 수: 1

시간: 2시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 564, 총 지방 41 G., 포화지방 16 G., 단백질 24 G., 탄수화물 34 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 303 밀리그램, 나트륨 947 밀리그램, 설탕 3 G.

냉동 채 썬 감자, 시판용 퍼프 페이스트리, 익히지 않은 돼지고기 커틀릿과 같은 미리 준비된 재료를 사용하면 이 달걀 캐서롤은 아침 식사로 제격입니다. 진한 사워크림, 생크림, 두 종류의 치즈에 아삭한 피망과 파를 더해 풍부한 풍미를 자랑합니다. 명절이나 편안한 일요일 아침에 즐기기 좋은 완벽한 요리입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

돼지고기 커틀릿 또는 미트볼(양념을 넣은 다진 고기) 450g
사워크림 0.5컵
생크림 0.5컵
겨자씨 가루 1티스푼
마늘 소금 1티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
큰 달걀 12개
갓 갈은 후추 0.5티스푼
냉동 채 썬 해시 브라운 감자 2컵 (해동)
체다 치즈 110g (약 1컵 분량), 갈아서 준비
마블 치즈 110g (약 1컵)을 갈아서 준비합니다.
중간 크기 빨간 피망 반 개를 잘게 다진 것 (약 1/2컵)
대파 4개, 얇게 썬 것 (약 1/2컵)
해동된 퍼프 페이스트리 1겹(220g)
요리용 스프레이

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 160°C(350°F)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
중불보다 센 불로 큰 프라이팬을 달굽니다. 패티를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 나무숟가락으로 저어가며 분홍색 부분이 없어지고 부분적으로 갈색이 될 때까지 약 5분간 익힙니다. 불에서 내려놓습니다.

큰 볼에 사워크림, 생크림, 겨자 가루, 마늘 소금, 굵은 소금, 후추, 달걀을 넣고 섞습니다. 볶은 다진 소고기, 강판에 간 감자, 두 가지 종류의 치즈, 피망, 파를 넣습니다 (파 2큰술은 고명으로 쓸 수 있도록 남겨둡니다). 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다.
밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 한 방향으로 밀어 직사각형 모양으로 만든 후 준비된 베이킹 팬 바닥에 꾹꾹 눌러 담습니다. 포크로 반죽에 구멍을 고르게 뚫어줍니다. 계란물을 반죽 위에 숟가락으로 떠서 골고루 펴 바릅니다.
호일로 덮고 40분간 굽습니다. 호일을 제거합니다. 달걀이 살짝 익었지만 여전히 촉촉한 상태여야 합니다. 다시 오븐에 넣고 호일을 벗긴 후, 완전히 익고 윗면과 옆면이 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 더 굽습니다.
캐서롤을 최소 10분간 그대로 두세요. 남은 파를 뿌리고 따뜻하게 또는 실온에서 달걀 캐서롤을 드세요.

카테고리:

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