시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 닭 날개 요리의 비결은 먼저 튀긴 다음 매콤한 소스에 재워 오븐에 구워 소스의 풍미와 향이 배어들게 하는 것입니다. 바삭한 닭 날개는 맥주와 완벽한 조화를 이루며, 치즈 소스와 셀러리는 짭짤한 맛을 부드럽게 해줍니다.

재료:

• 닭 날개 24조각 (12조각을 2등분)
• 튀김용 식물성 기름
• 350그램 카옌페퍼가 들어간 핫소스
• 버터 110g
• 우스터소스 몇 방울
• 타바스코 소스 몇 방울
• 블루치즈 소스 (곁들임용)
• 셀러리 줄기 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭 날개, 핫소스, 우스터셔 소스, 타바스코 소스

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준비:

1단계
• 오븐을 165°C(350°F)로 예열하세요. 두꺼운 냄비에 기름 8cm(3인치)를 붓고 가스레인지에서 190°C(375°F)로 가열하세요.
2단계
• 닭 날개 절반을 뜨거운 기름에 넣고 5~7분간 바삭하게 튀깁니다. 튀긴 날개를 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다. 나머지 절반도 같은 방법으로 튀깁니다. 냄비에 핫소스와 버터를 넣고 중약불로 가열합니다. 우스터소스와 타바스코소스를 넣고 잠시 끓인 후 불을 끕니다.
3단계
• 닭 날개를 오븐용 접시에 담고 소스를 부어주세요. 소스가 모든 조각에 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다. 오븐에서 15분간 구워주세요.
  
  함께 제공하세요 블루 치즈 소스셀러리 스틱... 그리고 당신이 가장 좋아하는 차갑고 거품 가득한 음료.

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