라임과 데킬라 소스를 곁들인 바비큐 치킨 윙
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 276, 총 지방 15 G., 포화지방 5 G., 단백질 20 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 126 밀리그램, 나트륨 383 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 276, 총 지방 15 G., 포화지방 5 G., 단백질 20 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 126 밀리그램, 나트륨 383 밀리그램, 설탕 3 G.
손님들이 기다리는 시간을 줄여 빠르게 닭 날개를 굽기 위해, 가이 피에리는 전날 밤 오븐에 반쯤 익을 때까지 구운 후 냉장 보관하는 방법을 제안합니다. 다음 날, 닭 날개를 빠르게 데워서 굽고, 바로 데킬라 라임 소스를 버무려 마가리타에서 영감을 받은 풍미를 더하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
닭 날개
- 닭 날개 450g, 반으로 자르고 끝부분은 버립니다.
- 소금 1큰술
- 갓 갈은 후추 1큰술
- 라임 조각을 곁들여 드세요.
데킬라와 라임 소스
- 라임 주스 0.5컵
- 데킬라 1/4컵
- 아가베 시럽 1큰술
- 라임 제스트 1티스푼
- 커민 가루 1작은술
- 아도보 소스 1작은술
- 갓 갈은 후추 0.5큰술
- 소금 0.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 닭 날개에 소금과 후추로 간을 합니다. 베이킹 시트에 날개를 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 오븐에 넣어 45분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 그릇에 옮겨 담고 식힙니다. 뚜껑을 덮어 냉장 보관했다가 튀깁니다.
- 데킬라 라임 소스:
모든 재료를 4쿼트 용량의 지퍼백에 넣고 잘 섞어주세요. - 간접 가열 방식을 위해 그릴을 175°C(350°F)로 예열하세요.
- 닭 날개를 그릴 석쇠 위에 올려놓고 숯불 위에서 10~15분간 구워 뜨겁게 달궈지고 그릴 자국이 생길 때까지 익힙니다. 7분 후에 뒤집어 주세요. 익힌 닭 날개는 그릴에서 꺼내 그릇에 담아냅니다.
- 닭 날개를 데킬라 라임 소스에 넣고 골고루 버무린 후 라임 조각과 함께 제공하세요.
카테고리:
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