매콤하고 끈적한 소스에 버무린 돼지갈비
투표 수: 1
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
매콤한 소스, 매실 소스, 간장 소스에 꿀을 넣어 재운 돼지갈비는 놀랍도록 촉촉하고 달콤새콤하며 끈적끈적한 식감을 자랑합니다. 한번 맛보면 잊을 수 없을 거예요! 조리하기 전에 갈비를 양념에서 꺼내 겉면을 바삭하게 구워주면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 꿀 1/4컵
- 2.3kg 돼지갈비
- 치킨윙용 텍사스 피트 핫소스 0.5컵
- 아시아 자두 소스 0.5컵
- 간장 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 양념장을 만들려면 텍사스 피트 핫소스, 아시안 플럼 소스, 간장, 꿀을 섞으세요.
메모
텍사스 피트의 즉석 소스는 카이엔 고추를 베이스로 하여 어떤 요리에도 풍부한 풍미와 독특한 향을 더해주며, 미국 남부 요리를 떠올리게 합니다. - 갈비를 큰 용기나 지퍼백에 넣으세요. 양념장을 부어 갈비에 골고루 묻도록 버무립니다. 냉장고에서 24시간 동안 재워둡니다. 요리하기 전에 갈비를 양념장에서 꺼내세요. 양념장은 버리지 마세요.
- 중불에서 더치 오븐에 갈비를 노릇하게 굽고, 양념장을 오븐에 넣은 후 뚜껑을 덮고 160°C(325°F)에서 2시간 또는 갈비가 부드러워질 때까지 굽습니다.
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