매콤한 토마토 소스에 틸라피아를 곁들인 스파게티

투표 수: 15

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 435, 총 지방 9 G., 포화지방 G., 단백질 24 G., 탄수화물 63 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

튀긴 틸라피아를 곁들인 스파게티 레시피입니다. 파스타와 생선은 토마토, 고추, 마늘, 화이트 와인, 바질로 만든 매콤한 토마토 소스에 끓입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

틸라피아 필레 225g을 작은 조각으로 자른 것
280g 멀티그레인 스파게티
800g의 통조림 토마토를 손으로 으깬 것
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
으깬 마늘 3쪽
으깬 말린 매운 고추 1/2~3/4 티스푼
드라이 화이트 와인 1/2컵
다진 신선한 바질 1/2컵, 그리고 뿌릴 용도로 더 준비하세요
굵은 소금

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 틸라피아, 스파게티 파스타, 토마토, 바질, 파슬리, 마늘, 고추, 백포도주

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 그릇에 틸라피아, 올리브 오일 1큰술, 마늘 1작은술, 말린 고추 플레이크 1/4작은술을 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다.
큰 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 중불로 가열합니다. 남은 마늘과 말린 고추 플레이크 1/4~1/2작은술을 넣고 마늘이 부드러워지기 시작할 때까지 30초 동안 저으면서 볶습니다.

와인을 넣고 3분간 끓여 액체가 절반으로 줄어들 때까지 졸입니다. 토마토, 바질 1/4컵, 물 1/2컵을 넣습니다. 혼합물을 끓이고 12분 동안 가끔씩 저어주면서 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

한편, 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 조리법에 따라 익힙니다.
스파게티가 거의 다 익으면 토마토 소스가 담긴 팬에 틸라피아를 넣고 3분간 살살 저어가며 완전히 익을 때까지 조리합니다.

파슬리와 남은 바질 1/4컵을 넣고 소금으로 간을 합니다. 파스타의 물기를 빼고 소스에 넣습니다. 스파게티를 접시에 담고 바질을 뿌립니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피

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