시간: 2시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

놀랍도록 맛있고 부드러운 이 닭 날개의 비결은 달콤하고 매콤한 중국식 바비큐 소스에 슬로우 쿠커를 이용해 천천히 끓이는 데 있습니다. 닭 날개를 더욱 바삭하게 만들려면 마지막에 오븐에서 살짝 구워 소스가 캐러멜화되도록 하세요.

재료:

• 닭 날개 1.3kg, 반으로 자르고 끝부분은 제거함
• 꿀 1/4컵
• 호이신 소스 1/4컵
• 약간 짠맛이 나는 간장 3큰술
• 굴소스 2큰술
• 다진 생강 1큰술
• 중국 오향분 1/4작은술
• 대파 2개를 얇게 어슷썰어 곁들여 내놓습니다.
• 특수 장비: 6리터 슬로우 쿠커.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭 날개, 호이신 소스, 꿀, 생강 뿌리, 굴소스, 파

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준비:

1단계
• 닭 날개를 슬로우 쿠커에 넣고 소금 1티스푼을 뿌립니다. 작은 그릇에 꿀, 호이신 소스, 간장, 굴 소스, 생강, 오향가루를 넣고 섞습니다.
2단계
• 닭 날개에 소스를 붓고 잘 버무립니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 가끔씩 저어주면서 닭 날개가 부드러워지고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 2시간 30분 동안 익힙니다.
3단계
• 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 집게나 구멍 뚫린 국자를 사용하여 닭 날개를 베이킹 시트로 옮겨주세요.
4단계
• 닭 날개에 소스 약 1/2컵을 뿌리고 남은 소스는 버립니다. 오븐에서 한 번 뒤집어가며 노릇하게 구워질 때까지 약 6분간 굽습니다. 송송 썬 파를 뿌려 뜨거울 때 드세요.

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