오븐에 구운 버팔로 윙 (스리라차 소스와 스위트 칠리 마요네즈 소스)
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 20인분 중 1인분
칼로리 324, 총 지방 27 G., 포화지방 10 G., 단백질 16 G., 탄수화물 3 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 127 밀리그램, 나트륨 473 밀리그램, 설탕 1 G.
1회 제공량: 20인분 중 1인분
칼로리 324, 총 지방 27 G., 포화지방 10 G., 단백질 16 G., 탄수화물 3 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 127 밀리그램, 나트륨 473 밀리그램, 설탕 1 G.
매콤한 버팔로 윙은 전통적으로 기름에 튀겨 만들지만, 이 오븐 구이 레시피는 지방 섭취를 줄이고 싶은 사람들에게 안성맞춤입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 윙은 튀김 못지않게 맛있습니다. 오븐에서 꺼낸 윙에 버터와 스리라차 소스를 섞어 버무려주세요. 이렇게 하면 버팔로 특유의 풍미가 더해집니다. 찍어 먹을 소스로는 달콤한 칠리 마요네즈 소스를 간단하게 만들어 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
날개
- 닭 날개 2kg을 관절 부분을 따라 자르고 끝부분은 버립니다.
- 무염 버터 220g(1컵), 녹인 것
- 스리라차 소스 3/4컵
- 베이킹 시트에 바를 식물성 기름
- 셀러리 스틱 (선택 사항, 곁들임용)
디핑 소스
- 아시안 스위트 칠리 소스 3/4컵
- 마요네즈 0.5컵
- 라임 1개의 즙
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 칠리 소스, 마요네즈, 라임 주스, 소금 1/2 티스푼을 넣고 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 먹기 전까지 냉장 보관하세요.
- 오븐을 220°C로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트 2개에 기름을 넉넉히 바르세요.
- 큰 볼에 닭 날개를 넣고 소금 2티스푼과 freshly ground black pepper를 취향에 맞게 넣어 버무린 후, 준비된 두 개의 베이킹 시트에 닭 날개를 한 겹으로 고르게 펼쳐 놓습니다.
- 겉이 아주 바삭해질 때까지 약 55분간 구워주세요.
디핑 소스:
큰 볼에 녹인 버터와 스리라차 소스를 넣고 섞습니다. 구운 닭 날개를 볼에 넣고 소스가 골고루 묻도록 버무립니다. 버팔로 윙을 셀러리 스틱과 함께 제공합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 오븐 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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