시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 달콤하고 매콤한 닭 날개는 맥주와 환상의 궁합을 자랑하며 만들기도 아주 간단합니다. 바삭해질 때까지 오븐에 구운 후, 바로 홈메이드 살구잼과 스리라차 소스에 버무려 주세요. 끈적끈적한 닭 날개 위에 다진 파를 얹어 맛있게 즐기세요!

재료:

• 닭 날개 1.3kg, 2조각으로 자르고 끝부분은 버립니다.
• 무염 버터 2큰술
• 다진 마늘 3쪽
• 으깬 붉은 고추 플레이크 1/4 티스푼
• 살구잼 0.5컵
• 연한 갈색 설탕 2큰술
• 간장 2티스푼
• 스리라차 소스 1-2작은술
• 다진 신선한 차이브 3큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭 날개, 마늘, 살구잼, 스리라차 소스

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준비:

1단계
• 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 큰 베이킹 시트 두 개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 닭 날개를 시트에 나눠 담고 소금과 후추로 간을 하세요. 껍질 부분이 위로 오도록 놓고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 40분간 구워주세요.
2단계
• 한편, 작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 마늘과 고춧가루를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 1~2분간 저어가며 볶습니다. 살구잼, 설탕, 간장, 스리라차 소스를 넣고 끓입니다. 소스를 큰 그릇에 옮겨 담습니다.
3단계
• 닭 날개가 다 익으면 집게를 사용하여 소스가 담긴 그릇에 옮겨 담고 골고루 버무려 주세요. 마지막으로 다진 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

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