시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

핫 허니 소스는 가장 독특하면서도 많은 사랑을 받는 소스 중 하나입니다. 바삭하게 튀긴 닭 날개에 살짝 뿌려 먹어도 맛있지만, 리 드럼몬드처럼 핫 허니 소스를 활용해 새로운 맛있는 소스를 만들어 보는 건 어떨까요? 바비큐 소스, 사과 식초, 고추를 넣어 간단하게 만들 수 있습니다. 닭 날개에 풍미가 가득 배어들 거예요!

재료:

날개

• 닭 날개 1kg
• 굵은 소금 2티스푼
• 갓 갈은 후추 1티스푼
• 훈제 파프리카 가루 1티스푼

핫 허니 소스

• 꿀 1큰술
• 바비큐 소스 1큰술 (예: 엉클벤스)
• 루이지애나 핫소스 1큰술
• 사과식초 1큰술
• 할라피뇨 2개, 얇게 슬라이스
• 세라노 고추 1개, 얇게 썬 것

이닝

• 다진 신선한 파슬리 1/4컵
• 랜치 소스 제출용

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭 날개, 꿀, 바비큐 소스, 세라노 고추, 사과 식초, 파프리카, 랜치 소스

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 철망을 올려놓으세요.
2단계
• 날개:
  
  키친타월로 닭 날개의 물기를 제거한 후 양면에 소금, 후추, 훈제 파프리카 가루를 뿌립니다. 닭 날개가 서로 닿지 않도록 그릴 위에 올려놓습니다.
3단계
• 25분간 굽다가 오븐에서 꺼내세요. 집게로 뒤집어서 다시 오븐에 넣고, 노릇노릇하게 익을 때까지 20분 더 구워주세요.
4단계
• 핫 허니 소스:
  
  한편, 작은 냄비에 꿀, 바비큐 소스, 루이지애나 핫소스, 식초, 할라피뇨, 세라노 고추를 넣고 약한 불에서 가열합니다. 잘 저어주세요. 끓기 시작하면 불을 줄여 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 20분간 더 끓입니다.
5단계
• 닭 날개를 오븐에서 꺼내고 오븐을 그릴 모드로 설정하세요. 닭 날개를 하나씩 소스에 담갔다가 다시 그릴 위에 올려 3분간 노릇하게 구워주세요.
6단계
• 이닝:
  
  닭 날개를 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌립니다. 랜치 소스를 곁들여 찍어 먹도록 제공합니다.

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