옥수수칩 빵가루를 입힌 닭다리와 치즈

투표 수: 2

음식 사진: 조니 밀러

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

옥수수칩 빵가루를 입혀 치즈를 얹은 닭다리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

밀가루 1컵
1봉지(250g) 콘칩 (약 7컵 분량), 잘게 다진 것
큰 달걀 4개
닭다리 12개 (중간 크기, 약 1.5kg)
튀김용 식물성 기름
굵은 소금
체다, 더치 또는 뮌스터 치즈를 굵게 갈은 것 1.5컵
신선한 살사, 과카몰리, 얇게 썬 할라피뇨 피클을 토핑으로 얹습니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 밀가루, 작은 조각, 계란, 닭다리, 체다 치즈, 살사 소스, 과카몰리 소스, 할라피뇨 고추

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 그릇에 밀가루를 담습니다. 다른 큰 그릇에는 부순 감자칩을 담고, 세 번째 그릇에는 달걀을 풀어줍니다. 닭다리를 밀가루에 묻힌 후, 풀어놓은 달걀물에 담갔다가 감자칩을 골고루 묻혀줍니다. 조리할 준비가 될 때까지 베이킹 시트에 올려둡니다.
오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 큰 냄비에 식용유를 7.5cm(3인치) 깊이로 붓고 중불에서 180°C(350°F)가 될 때까지 가열하세요. 온도계를 사용하여 온도를 확인하세요. 닭다리를 뜨거운 기름에 조금씩 넣어 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 15분간 튀기세요. 키친타월에 올려 기름을 빼고 소금을 뿌리세요. (닭다리를 넣기 전에 기름을 180°C(350°F)로 예열하세요.)