시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

새콤달콤한 케첩 베이스 소스에 오렌지 마멀레이드와 생강을 넣어 오븐에 구운 닭다리살 레시피를 소개합니다. 닭다리살을 먼저 팬에 구운 후 소스를 발라 오븐에서 익힙니다. 구운 피망과 파를 곁들여 드시고, 밥을 사이드 메뉴로 추천합니다.

재료:

• 닭다리 8개 (약 1.7kg)
• 케첩 3큰술
• 오렌지잼 또는 살구잼 2큰술
• 간장 2티스푼
• 발사믹 식초 2작은술
• 껍질을 벗기고 강판에 간 생강 1조각(2.5cm)
• 카옌페퍼 한 꼬집
• 피망 2개(빨간색 1개, 노란색 1개), 세로로 4등분
• 대파 1묶음, 굵게 다진 것
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3티스푼
• 식탁용 소금
• 요리에 곁들여 먹는 흰쌀밥

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭다리살, 케첩, 간장, 발사믹 식초, 생강 뿌리, 오렌지잼, 살구잼, 단고추, 쌀, 파

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐을 230°C로 예열하세요.
  
  새콤달콤 소스를 만드세요: 작은 그릇에 케첩, 잼, 간장, 식초, 생강, 카옌페퍼를 넣고 섞어주세요. 베이킹 시트에 피망과 파를 올리고 준비한 소스 2큰술, 올리브 오일 1.5작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 버무려주세요.
2단계
• 넓고 얕은 프라이팬에 올리브 오일 1.5티스푼을 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 닭다리살에 소금 1/2티스푼을 뿌립니다.
  
  닭고기를 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 4분간 튀깁니다. 그런 다음 튀긴 닭다리살에 남은 새콤달콤 소스를 바릅니다.
  
  야채와 함께 베이킹 시트에 올려 오븐에서 20~25분간 구워주세요. 밥과 남은 소스를 곁들여 드세요.

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