헌터스 소스를 곁들인 닭다리살

투표 수: 4

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 499, 총 지방 32 G., 포화지방 G., 단백질 35 G., 탄수화물 11 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

사냥꾼 소스를 곁들인 닭다리살 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭다리살 8개 (껍질 포함, 약 1.2kg)
굵은 소금과 갓 갈은 후추
베이컨 3조각을 길게 잘라주세요.
중간 크기 양파 1/4개
양송이 120g
신선한 잎 1티스푼 로즈마리
올리브 오일 1큰술
절인 소과 토마토 통조림 1캔(800g) (절임액 포함)
드라이 레드 와인 1/4컵
씨를 제거한 올리브 1/3컵과 소금물 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭다리살, 베이컨, 양파, 양송이버섯, 로즈마리, 산 마르자노 토마토, 체리 토마토, 적포도주, 올리브 소금물, 올리브

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고 250°C(450°F)로 예열합니다. 닭고기의 물기를 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다. 닭다리살을 껍질 부분이 위로 오도록 오븐용 접시에 담고 노릇하게 구워질 때까지 약 35분간 굽습니다.
한편, 베이컨, 양파, 버섯, 로즈마리를 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 달굽니다. 갈아놓은 채소와 소금 1/4 티스푼을 넣고 뚜껑을 덮은 후, 가끔씩 저어주면서 채소가 부드러워질 때까지 약 8분간 익힙니다.

냄비에 와인을 붓고 뚜껑을 열어둔 채 2~3분간 끓여 와인이 졸아들도록 합니다. 토마토를 푸드 프로세서에 넣고 갈아서 냄비에 넣습니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채 가끔씩 저어주면서 소스가 걸쭉해질 때까지 약 20분간 끓입니다. 올리브와 올리브즙을 함께 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
닭다리살을 헌터스 소스와 함께 제공하세요.

레시피 헌터스 치킨.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

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