시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

옥수수 프리터는 즙이 많은 옥수수 알갱이와 향긋한 채소로 속을 채운 통통하고 고소한 팬케이크입니다. 아침 식사나 점심 간식으로 제격이죠. 이 레시피는 통조림 옥수수, 해동한 옥수수, 삶은 옥수수, 구운 옥수수 등 어떤 종류의 옥수수든 사용할 수 있습니다. 재료도 몇 가지 안 들어가고 만들기도 아주 쉽습니다. 그릭 요거트나 사워크림을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 밀가루 3/4컵
• 우유 0.5컵
• 계란 2개
• 고수 1/4컵
• 파 1/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

밀가루, 계란, 우유, 요구르트, 할라피뇨 고추, 파, 고수

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준비:

1단계
• 볼에 밀가루 3/4컵, 굵은 소금 1티스푼, 베이킹파우더와 후추 각각 1/4티스푼을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 우유 1/2컵과 달걀 2개를 넣고 섞은 후, 밀가루 혼합물에 넣고 잘 저어주세요.
2단계
• 옥수수 2컵, 다진 고수와 파 각각 1/4컵, 얇게 썬 할라피뇨 1개, 라임 반 개의 껍질과 즙을 넣으세요. 올리브 오일을 두른 예열된 프라이팬에 반죽 1/4컵을 붓고 양면을 각각 2분씩 구우세요. 그릭 요거트와 함께 드세요.

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