토르티야 칩
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 253, 총 지방 13 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 32 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 193 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 253, 총 지방 13 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 32 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 193 밀리그램, 설탕 1 G.
바삭하고 노릇노릇한 토르티야 칩은 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 시판 제품보다 훨씬 맛있고 건강에도 좋습니다. 옥수수 토르티야, 식용유, 그리고 기름 온도를 일정하게 유지하고 완벽한 바삭함을 보장하기 위한 튀김용 온도계가 필요합니다. 완성된 칩에 소금이나 취향에 맞는 양념을 뿌려 드세요. 그대로 드셔도 좋고, 소스에 찍어 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 옥수수 토르티야 12장, 지름 15cm (흰색이 좋음)
- 고운 소금
- 튀김용 식물성 기름
저희는 추천합니다
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크고 두꺼운 냄비에 식용유를 5cm 정도 붓습니다. 튀김용 온도계를 냄비에 꽂습니다. 중불에서 기름을 180°C(350°F)까지 가열합니다.
- 한편, 또띠아를 겹쳐 놓고 여섯 개의 삼각형 모양으로 자릅니다.
- 불을 강하게 올리세요. 감자튀김을 한 번에 몇 개씩 넣고, 구멍 뚫린 국자로 뒤집어가며 노릇노릇해질 때까지 약 2분간 튀기세요.
- 구멍 뚫린 국자를 사용하여 감자튀김을 키친타월을 깔아둔 베이킹 시트로 옮겨 여분의 기름을 제거합니다. 다음 감자튀김을 튀기기 전에 기름을 원하는 온도로 가열합니다. 감자튀김을 식힌 후 소금으로 간을 합니다. 찍어 먹을 소스와 함께 제공합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 튀김 / 전채 요리 / 간식 / 푸드 네트워크 - 레시피
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