닭고기를 넣은 화이트 칠리

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 리베

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

닭고기를 넣은 화이트 칠리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 닭고기 900g
흰콩 통조림 2캔 (각 425g, 물기를 빼지 마세요)
다진 청양고추 통조림 1캔(110g) (물은 따로 보관해 둡니다)
올리브 오일 2큰술
다진 양파 1개
다진 마늘 3쪽
할라피뇨 고추 2개 (1개는 깍둑썰기, 1개는 반으로 자르기; 매운맛을 줄이려면 씨를 제거하세요)
씨를 제거하고 다진 포블라노 고추 1개
커민 가루 1큰술
갈은 고수 1티스푼
말린 오레가노 1/2 티스푼
갈은 올스파이스(피멘토) 1/4 티스푼
닭고기 육수 2컵
옥수수 토르티야 3장을 찢어서 준비하고, 서빙용으로 여분을 더 준비합니다.
고수 1묶음, 잎을 살짝 다진 것
장식용으로 갈은 체다 치즈, 사워크림, 절인 할라피뇨를 곁들입니다.
라임 조각을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 닭고기, 흰콩, 양파, 마늘, 할라피뇨 고추, 커민, 오레가노, 고수풀, 피망, 고수, 체다 치즈, 라임, 크림, 토르티야

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비나 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 양파, 마늘, 할라피뇨 두 종류, 포블라노 고추, 커민, 고수, 오레가노, 올스파이스를 넣습니다. 채소가 부드러워지고 향신료 향이 날 때까지 약 7분간 가끔씩 저어가며 볶습니다.

다진 닭고기, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 나무숟가락으로 고기를 으깨면서 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.
콩, 통조림 고추, 닭고기 육수, 물 1.25컵을 넣고 끓입니다. 잘게 부순 것을 넣습니다. 옥수수 토르티야불을 줄이고 가끔씩 저어주면서 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 약 40분간 끓입니다.