신선한 비트와 주키니 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 샐러드는 생 비트(붉은색과 황금색 모두), 애호박, 무로 만들어졌으며 비타민과 유익한 미량 영양소가 풍부합니다. 비트와 무는 특유의 알싸한 맛을 더하고, 담백한 애호박은 올리브 오일, 레몬즙, 신선한 민트, 그리고 매콤한 프레스노 고추로 만든 드레싱의 풍미를 잘 흡수합니다. 모든 채소는 최대한 얇게 썰어 보기에도 먹음직스럽습니다. 전채 요리나 고기 요리의 곁들임으로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 애호박 1개
- 비트 2개
- 무 2개
- 프레스노 고추 1/2개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 채반에 얇게 썬 애호박 1개와 소금 한 꼬집을 넣고 10분간 두었다가 물기를 빼세요. 만돌린을 사용하여 빨간색 미니 비트 2개, 황금색 미니 비트 2개, 큰 무 2개를 얇게 채썰어 주세요.
- 애호박에 잘게 다진 프레스노 고추 반 개(씨 제거), 잘게 다진 민트 1/4컵, 올리브 오일 2큰술, 레몬즙 2큰술을 넣고 버무립니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
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