시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

카레 소스 참치 - 자세한 레시피.

재료:

• 3병 (각 170g) 참치 자체 즙 속에
• 식물성 기름 2큰술
• 양파 1/2개, 다진 것
• 다진 청피망 1/2개
• 으깬 마늘 2쪽
• 으깬 생강 1티스푼
• 방울토마토 또는 포도토마토 2큰술
• 매운 카레 가루 1/2 작은술
• 레몬이나 라임 1/2개의 즙
• 뿌려 먹을 페타 치즈
• 갓 다진 고수 (1/3컵 ~ 1/2컵)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

참치, 단고추, 양파, 마늘, 생강 뿌리, 방울토마토, 체리 토마토, 카레, 레몬 주스, 페타 치즈, 고수

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준비:

1단계
• 중불로 달군 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 피망을 넣어 5분간 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘, 생강, 카레 가루를 넣고 2분간 더 볶습니다.
2단계
• 멸치를 넣고 주걱으로 잘게 부수면서 볶습니다. 토마토, 케이퍼, 설탕을 넣고 중불에서 약 5분간 끓입니다.
  
  참치, 고추, 주스를 넣고 잘 저어가며 데워줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 레몬즙이나 라임즙을 넣은 후 페타 치즈와 고수를 뿌려줍니다. 밥과 함께 드세요.

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