매콤한 완두콩과 닭고기 카레
투표 수: 2
이 요리는 인도 음식점 배달원이 집 앞까지 오는 시간보다 훨씬 빨리 완성됩니다. 닭고기 필레를 가람 마살라와 커리로 맛을 낸 풍미 가득한 소스에 단 몇 분만 끓여냅니다. 시판 난과 함께 제공되지만, 향긋한 바스마티 쌀밥과 함께 먹어도 맛있습니다.
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
부드러운 닭고기 필레를 카레 소스에 담가 살짝 끓였습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭고기 필레 450g
- 냉동 완두콩 1컵 (먼저 해동)
- 작은 양파 1개
- 유채씨유 2큰술
- 마늘 2쪽
- 토마토 페이스트 2큰술
- 1.5 티스푼 카레 가루
- 1.5 티스푼 가람 마살라 향신료 믹스
- 닭고기 육수 1.5컵
- 0.5컵 플레인 요거트
- 4개 부분이 가열됩니다 난 빵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크고 두꺼운 냄비를 중불에 올리세요. 냄비가 달궈지는 동안 양파 약 1컵(수북하게)을 잘게 다지세요.
냄비에 카놀라유를 붓고 표면에 골고루 펴 발라주세요. 양파와 소금 한 꼬집을 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 3분간 계속 저어가며 볶아주세요. 마늘을 곱게 갈아 토마토 페이스트와 섞어주세요.
튀긴 양파에 토마토 마늘 혼합물, 카레 가루, 가람 마살라, 물 1/4컵을 넣으세요. 1분간 계속 저으면서 끓이다가 닭고기 육수를 조금씩 부어가며 거품기로 잘 섞어 센 불로 끓이세요. - 닭가슴살을 4등분하고 소금을 넉넉히 뿌린 후 준비된 소스에 넣으세요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 5분간 계속 저어가며 끓이세요.
불을 줄이고 완두콩과 요거트 1/4컵을 넣으세요. 약 1분간 데워질 때까지 끓입니다. 소금으로 간을 맞추세요. 4등분하여 남은 요거트를 얹고 따뜻한 난과 함께 드세요.
레시피 카레 소스에 버무린 닭고기.
카테고리:
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