카레 양념을 곁들인 렌틸콩 수프
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
카레 양념을 넣은 렌틸콩 수프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 노란색, 빨간색 또는 녹색 렌틸콩 1.5컵
- 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 굵게 다진 시금치 1묶음
- 올리브 오일 0.25컵
- 잘게 다지거나 갈은 마늘 5~6쪽
- 작은 당근 1개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 씨를 제거하고 다진 고추 1개
- 큰 샬롯 1개, 잘게 다진 것
- 3큰술 카레 가루
- 닭고기 또는 야채 육수 1000ml
- 물 2~3컵
- 난 빵
- 녹인 버터 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비를 중불로 달굽니다. 올리브 오일 4큰술, 마늘, 당근, 고추, 샬롯을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 2~3분간 볶습니다. 렌틸콩을 넣고 기름이 골고루 묻도록 저어준 후, 소금으로 간을 하고 카레 가루를 넣습니다.
육수와 물을 수프에 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 줄이고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 약 40분간 끓입니다. 핸드블렌더로 수프를 곱게 갈아줍니다. 필요에 따라 소금을 넣습니다. 완전히 식힌 후 냉동실에 보관하여 나중에 간편하게 사용할 수 있도록 합니다. - 중불로 수프를 데우고 신선한 시금치를 넣어 숨이 죽을 때까지 저어주세요. 난 빵 프라이팬에 물 몇 방울을 두르고 양면이 뜨겁고 바삭해질 때까지 익힌 후 녹인 버터를 발라줍니다. 조리 옵션 이 수프.
카테고리:
레시피 / 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / / 레이첼 레이 / 하루 만에 일주일 보내기
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