아몬드 밀크와 카레 양념을 곁들인 고구마 퓌레
투표 수: 1
아몬드 밀크는 부드러운 우유 맛을 더하고, 생강과 카레의 매콤함은 감자의 단맛과 조화를 이루며, 라임은 산뜻한 마무리를 선사합니다.
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 178, 총 지방 1 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 41 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 178, 총 지방 1 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 41 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
카레 가루로 양념한 으깬 고구마.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 덩이줄기 4개 고구마 (약 800g)
- 아몬드 우유 1/2컵
- 카레 가루 1/2 티스푼
- 껍질을 벗긴 생강을 얇게 4조각
- 라임 1/2개
- 구운 슬라이스 아몬드와 고수 잎을 고명으로 얹습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200도로 예열하세요. 고구마를 호일에 싸서 베이킹 시트에 올리고 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 구우세요. 고구마를 식히세요.
- 혼합 아몬드 밀크작은 냄비에 카레 가루와 생강을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고, 양이 1/3로 줄어들 때까지 약 5분간 끓입니다. 생강은 건져냅니다.
- 호일로 감싼 고구마에서 나온 달콤한 즙을 푸드 프로세서에 붓습니다. 껍질을 벗긴 고구마, 아몬드 밀크 혼합물, 소금 1/2 티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
그릇에 담고 라임즙을 짜 넣으세요. 취향에 따라 아몬드와 고수를 얹어 따뜻하게 드세요.
이 요리의 다음 버전을 보려면 클릭하세요. 레시피.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / / 감자 요리 / 고구마 / 으깬 감자 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
