시간: 4시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

닭가슴살을 달콤하고 향긋한 차에 재워 구운 후, 얇게 썰어 피칸과 사과를 넣고 꿀 마요네즈 드레싱에 버무립니다. 이 맛있는 샐러드는 샌드위치 베이스로 제격입니다. 빵이나 크루아상을 반으로 갈라 샐러드를 올리고 토마토, 양파, 양상추를 얹어 맛있게 즐기세요!

재료:

• 갓 우려낸 차 8컵
• 유채씨유(카놀라유) 1컵
• 절임용 향신료 0.5컵
• 으깬 말린 마늘 1큰술
• 다진 말린 양파 1큰술
• 굵은 소금 1큰술
• 셀러리 소금 1.5티스푼
• 갓 갈은 후추 1.5작은술
• 뼈와 껍질을 제거한 큰 닭가슴살 4개
• 마요네즈 1컵
• 피칸 0.5컵
• 꿀 1/4컵
• 사과 1개, 깍둑썰기
• 큰 크루아상 6개를 가로로 반으로 자른 것
• 양상추 (서빙용)
• 토마토 슬라이스 (곁들임용)
• 붉은 양파 슬라이스 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 홍차, 닭고기 양념, 사과, 피칸, 꿀, 달콤한 빵, 잎상추, 셀러리 소금, 마늘 알갱이

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준비:

1단계
• 기호에 따라 차에 설탕을 넣고, 뜨거울 때 카놀라유, 절임 향신료, 마늘, 양파, 굵은 소금, 셀러리 소금, 후추를 넣습니다. 완전히 식을 때까지 냉장 보관한 후 닭가슴살을 소금물에 넣습니다. 4~8시간 동안 냉장 보관합니다.
2단계
• 그릴을 190°C로 예열하세요.
3단계
• 닭고기를 소금물에서 꺼내어 고기 온도계를 가슴살 중앙에 꽂아 74°C(165°F)가 될 때까지 양면을 각각 3~5분씩 굽습니다. 닭고기를 식힌 후 깍둑썰기합니다.
4단계
• 깍둑썰기한 닭고기, 마요네즈, 피칸, 꿀, 사과를 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 크루아상 아랫부분에 닭고기 샐러드를 듬뿍 얹고, 그 위에 양상추, 토마토, 적양파를 올린 후 크루아상 윗부분을 덮어주세요.

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