메이플 브라인에 재운 닭고기 구이
투표 수: 1
시간: 3시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
닭고기를 굽기 전에 메이플 시럽, 마늘, 타임, 후추를 넣은 소금물에 절입니다. 이렇게 하면 육즙이 풍부해질 뿐만 아니라 풍미도 더해집니다. 닭고기는 간단한 샐러드, 콘브레드, 바비큐 소스와 함께 드시면 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 메이플 시럽 1큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 신선한 타임 가지 몇 개
- 뼈가 붙은 닭고기 조각 900g (다리, 허벅지, 가슴살, 반으로 자른 것)
- 그릴에 기름칠할 식물성 기름
- 봉사하기 위해: 그린 샐러드, 콘브레드 및/또는 좋아하는 것 바비큐 소스
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 메이플 시럽, 마늘, 타임, 소금 1큰술, 굵은 후추, 물 3컵을 넣고 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 닭고기를 넣고 소금물에 완전히 잠기도록 합니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2~3시간 동안 재워둡니다.
- 야외 그릴이나 그릴 팬을 센 불로 예열하세요.
- 닭고기의 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거합니다. 그릴 석쇠에 기름을 살짝 두르고 닭고기를 크기에 따라 15~20분간 뒤집어가며 굽습니다. 샐러드, 콘브레드 조각, 또는 좋아하는 바비큐 소스와 함께 드세요.
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