차에 재운 돼지고기 샌드위치

투표 수: 1

시간: 8시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1390, 총 지방 101 G., 포화지방 9 G., 단백질 38 G., 탄수화물 82 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 79 밀리그램, 나트륨 1516 밀리그램, 설탕 8 G.

돼지갈비를 달콤한 홍차에 재운 후 밀가루를 묻혀 바삭하게 튀겨냅니다. 고기는 육즙이 풍부하고 부드러우며 풍미가 뛰어납니다. 빵에 양상추, 토마토, 적양파와 함께 돼지갈비를 얹어 맛있고 든든한 샌드위치를 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈를 제거한 천연 돼지고기 커틀릿 4조각 (각 110g).
갓 우려낸 차 4컵에 기호에 따라 설탕을 넣어 차갑게 또는 실온 상태로 즐기세요.
튀김용 식물성 기름
고급 밀가루 2컵
갓 갈은 후추 2작은술
양념소금 2작은술
다진 마늘 1티스푼
우유 1컵
큰 햄버거 빵 4개
토마토 슬라이스 4개
적양파 4컵
상추 잎 (곁들임용)
각종 소스와 사이드 메뉴
특수 장비심부 지방 온도계

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

돼지갈비를 하나씩 비닐랩 두 장 사이에 넣고 고기망치의 평평한 면으로 두드려 두께가 0.5cm가 되도록 얇게 펴줍니다. 용기에 담은 돼지고기 위에 달콤한 차를 붓고 뚜껑을 덮어 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
크고 두꺼운 바닥의 프라이팬에 식용유를 2.5cm 높이로 붓습니다 (또는 튀김기를 사용하세요). 중불에서 기름을 160°C까지 가열합니다.

한편, 얕은 그릇이나 접시에 밀가루, 후추, 소금, 마늘을 넣고 섞어줍니다. 우유를 그릇에 부어줍니다. 차에 담가둔 돼지갈비를 꺼내고 차는 버립니다. 돼지갈비를 우유에 담갔다가 양념한 밀가루에 굴려 골고루 묻혀줍니다.
양면이 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지, 한쪽 면당 약 3분 정도 튀겨주세요. 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
빵 아랫부분에 돼지갈비를 올리고 토마토, 양파, 양상추를 얹습니다. 빵 윗부분으로 덮고 소스와 함께 제공합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 튀김 / 저녁 / 메인 코스 / 고기 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피

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