시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

구운 콜리플라워는 고소한 맛과 다양한 활용도로 많은 사랑을 받고 있습니다. 여러 가지 허브와 향신료와도 잘 어울리면서도 칼로리가 낮은 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 붉은 토마토와 신선한 허브를 곁들이면 이탈리아 국기의 색깔처럼 보기 좋게 장식할 수 있고, 케이퍼를 좋아하지 않는 가족은 생략해도 괜찮습니다. 맛에는 큰 차이가 없을 거예요.

재료:

• 작은 콜리플라워 1개, 중간 크기의 송이로 자른 것 (약 4컵 분량)
• 방울토마토 0.5컵, 반으로 자른 것
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
• 말린 케이퍼 1큰술
• 마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
• 레몬 1/4개
• 다진 신선한 파슬리 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

콜리플라워, 방울토마토, 케이퍼스, 레몬

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준비:

1단계
• 오븐 맨 윗칸에 선반을 놓고 오븐을 190°C로 예열하세요.
2단계
• 베이킹 시트에 콜리플라워, 토마토, 올리브 오일, 케이퍼, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 약간, 마늘을 넣고 섞어주세요. 콜리플라워가 부분적으로 갈색으로 변하고 부드러워질 때까지 굽는데, 중간에 한 번 뒤집어 주세요 (약 20분). 레몬즙을 뿌리고 파슬리를 얹어 따뜻하게 드세요.

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