구운 얇게 썬 방울양배추
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 252, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 12 G., 탄수화물 19 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 497 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 252, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 12 G., 탄수화물 19 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 497 밀리그램, 설탕 8 G.
방울양배추를 굽기 전에 고기망치(또는 유리잔)로 각 송이를 으깨주세요. 이렇게 하면 방울양배추의 표면적이 넓어져 더 아삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 으깬 방울양배추에 강판에 간 치즈와 훈제 파프리카 가루를 섞으면 구운 후 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 손질된 방울양배추 700g
- 곱게 간 만체고 치즈 1컵 (약 110g)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 훈제 파프리카 1.5작은술
- 껍질을 벗기고 으깬 큰 마늘 6쪽
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하고 아래쪽 선반에 베이킹 시트를 놓으세요.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 방울양배추를 넣고 부드러워질 때까지 약 10~12분간 데칩니다. 방울양배추를 체에 걸러 물기를 빼고 찬물에 식힙니다. 키친타월로 물기를 제거합니다.
- 양배추를 고기망치로 납작하게 두드려 펴줍니다. 큰 볼에 옮겨 담고 만체고 치즈 1/2 티스푼, 올리브 오일, 훈제 파프리카, 마늘, 소금 1 티스푼을 넣고 잘 버무립니다. 예열된 베이킹 시트에 올려 바닥이 바삭해질 때까지 13~15분간 굽습니다.
- 방울양배추를 뒤집고 남은 만체고 치즈 1/2컵을 뿌립니다. 윗면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 13~15분 더 구워줍니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 양배추 요리 / 방울양배추 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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