바삭한 케이퍼를 곁들인 구운 콜리플라워
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 146, 총 지방 13 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 7 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 357 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 146, 총 지방 13 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 7 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 357 밀리그램, 설탕 3 G.
올리브 오일에 케이퍼를 바삭해질 때까지 볶아 구운 콜리플라워 위에 얹으면 아삭한 식감과 새콤한 맛을 더할 수 있습니다. 어떤 식사에도 잘 어울리는 가볍고 맛있는 채소 반찬입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 콜리플라워 2개를 송이로 잘라주세요.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵 + 2큰술
- 케이퍼 1/4컵, 소금물을 따라 버립니다.
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 콜리플라워와 올리브 오일 1/3컵을 넣고 소금과 후추로 간을 충분히 하여 골고루 버무립니다. 테두리가 있는 베이킹 시트 두 장에 콜리플라워를 펼쳐 놓습니다. 콜리플라워가 부드러워질 때까지 굽고, 중간에 한두 번 뒤집어 줍니다 (약 30분).
- 작은 프라이팬에 남은 올리브 오일 2큰술을 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 케이퍼를 넣고 바삭해질 때까지 약 1분간 볶습니다. 볶은 케이퍼를 기름에 골고루 펴 바르고 파슬리를 뿌린 후 잘 버무립니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 양배추 요리 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 콜리플라워 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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