시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 24

이 우아한 전채 요리를 만들려면 크래커 하나하나에 고구마 후무스를 살짝 바르고 그 위에 잘게 부순 염소 치즈와 호박씨를 뿌려주세요. 달콤한 후무스와 새콤하고 크리미한 염소 치즈의 조합은 그야말로 환상적입니다!

재료:

• 크런치마스터 펌킨 하비스트 펌킨 크래커 24개입
• 삶은 고구마를 잘게 다진 것 0.5컵
• 헹군 통조림 병아리콩 3/4컵
• 마늘 1쪽
• 타히니 3큰술
• 레몬즙 5티스푼
• 소금 0.5티스푼
• 검은 후추 1/4 티스푼
• cumin 가루 1/4 tsp
• 으깬 염소 치즈 4큰술
• 껍질을 벗기고 구운 호박씨 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고구마, 병아리콩, 레몬 주스, 마늘, 커민, 후무스, 타히니, 호박씨, 염소 치즈

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준비:

1단계
• 푸드 프로세서에 고구마, 병아리콩, 타히니, 레몬즙, 마늘, 소금, 후추, 커민, 물 1/3컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 필요에 따라 용기 옆면을 긁어내 주세요.
2단계
• 크래커 하나당 후무스 2티스푼을 바르고 염소 치즈와 호박씨를 뿌립니다. 남은 후무스는 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다..

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