시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 간단한 캐서롤은 콜리플라워, 크림, 그리고 세 가지 종류의 치즈(염소 치즈, 고다 치즈, 파르메산 치즈)를 넣어 만듭니다. 이 모든 재료가 어우러져 풍부하고 진한 염소 치즈 향이 나는 크리미한 소스가 완성됩니다. 오븐에 구워내면 윗면은 황금빛 갈색 크러스트가 생기고 속은 부드러우며 콜리플라워 조각은 아삭한 식감을 자랑합니다. 이 콜리플라워 그라탕은 어떤 고기 요리에도 곁들여 먹으면 좋습니다.

재료:

• 콜리플라워 1개, 송이로 잘라주세요
• 생크림 2컵
• 220g 고다 치즈, 굵게 갈은 것
• 강판에 간 파마산 치즈 2큰술
• 염소 치즈 170g을 작은 조각으로 자른 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

콜리플라워, 크림, 몬터레이 잭 치즈, 파마산 치즈, 염소 치즈

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 중간 크기의 오븐용 그릇에 콜리플라워, 크림, 그리고 세 가지 종류의 치즈를 겹겹이 쌓아주세요. 소금과 후추로 간을 합니다. 20~30분 동안, 또는 콜리플라워가 부드러워지고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 구워주세요. 오븐에서 꺼내 10분 정도 식힌 후 드세요.
  
  

  메모

  
  이 레시피는 양을 두 배로 늘려 더치 오븐에 구울 수도 있습니다.

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