비트, 사과, 염소 치즈를 넣은 샐러드

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2

야채와 메스클룬 샐러드 믹스를 사용한 가벼운 샐러드 레시피입니다. 비트, 라디치오, 프리제, 사과, 염소 치즈를 넣고 비네그레트 드레싱을 뿌린 후, 피칸을 토핑으로 얹습니다.

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레시피:

그릇에 다진 샬롯 1/2개, 꿀 1티스푼, 알갱이가 있는 겨자 1티스푼, 그리고 2큰술을 넣고 섞으세요. 셰리 식초계속 저으면서 올리브 오일 3큰술을 천천히 부어 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 드레싱의 절반을 메스클룬 샐러드 믹스 4컵과 섞어 2인분으로 나눕니다.

튀긴 비트 슬라이스와 사과 슬라이스를 위에 얹어주세요. 그래니 스미스그 위에 잘게 부순 염소 치즈와 다진 구운 피칸을 뿌립니다. 남은 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주세요.