시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

껍질 없는 키슈는 가벼운 저녁 식사로 훌륭한 선택이며, 특히 얇은 파마산 치즈 크러스트 덕분에 맛은 그대로 유지하면서도 탄수화물 섭취를 조절하는 사람들에게 인기가 많습니다. 브로콜리와 파슬리는 식이섬유를 더해주고, 염소 치즈는 크리미한 속을 더욱 부드럽게 만들어줍니다. 키슈를 깔끔하게 자르려면 완전히 굳힌 후 식히세요.

재료:

• 작은 브로콜리 송이 2.5컵
• 무염 버터 2큰술(실온), 팬에 바를 버터 약간 추가
• 곱게 간 파마산 치즈 2큰술
• 저지방 크림 2컵 (10%)
• 큰 달걀 2개
• 큰 달걀 노른자 2개
• 카옌페퍼 약간
• 으깬 신선한 염소 치즈 2/3컵
• 다진 신선한 파슬리 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

브로콜리 양배추, 염소 치즈, 파마산 치즈, 계란, 크림, 갈은 카옌페퍼

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 지름 22cm(9인치) 파이 팬에 버터를 바르고 파마산 치즈를 골고루 뿌리세요. 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 팬을 올려놓으세요.
2단계
• 큰 볼에 크림, 달걀, 달걀 노른자, 카옌 페퍼, 소금 1/2 티스푼, ​​갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 준비된 파이 접시에 브로콜리를 담고 염소 치즈를 뿌려주세요. 그 위에 달걀 혼합물을 붓고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
3단계
• 키슈의 가운데 부분이 완전히 익을 때까지 40~50분간 굽습니다. 식힘망에 옮겨 식힌 후 삼각형 모양으로 자릅니다.

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