시간: 45분

신선한 채소와 애호박을 사용한 이 간단한 전채요리는 든든하고 영양가가 풍부하며 다채로운 맛과 식감을 자랑합니다. 구운 플랫브레드 위에 후무스를 바르고, 구운 애호박 슬라이스, 신선한 루꼴라, 크리미한 염소 치즈, 그리고 바삭한 아몬드 다진 것을 얹어 보세요. 지중해풍으로 재해석된 이 전채요리는 든든한 간식으로도, 와인 한 잔과 함께 즐기기에도 완벽합니다.

재료:

• 애호박 4개, 1cm 두께로 썰기 (약 0.7kg)
• 올리브 오일 2큰술
• 4 통곡물 피타 충치 없이
• 1/3컵 준비 완료 후무스
• 염소 치즈 1/4컵 (으깬 것)
• 루꼴라 2컵
• 다진 아몬드 ​​1/4컵
• 레몬 1개를 4등분하여 서빙합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

서양 호박, 피타, 후무스, 염소 치즈, 루꼴라, 아몬드, 레몬

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 애호박을 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일을 뿌린 후 소금 1티스푼을 뿌려 잘 버무려 한 겹으로 펼쳐주세요. 애호박이 부드러워지고 속까지 익을 때까지 약 30분 동안 가끔씩 뒤집어가며 구워주세요.
2단계
• 피타빵을 바삭하지만 속은 부드러울 때까지 굽거나 튀겨낸 후, 각 빵에 후무스를 듬뿍 1큰술씩 바릅니다. 그 위에 으깬 염소 치즈 1큰술, 구운 애호박 1/4개, 루꼴라 약 1/2컵, 그리고 굵게 다진 아몬드 ​​1큰술을 올립니다. 레몬 조각과 함께 제공하세요.

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