시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12

이 레시피를 사용하면 영양가 있는 아침 부리토를 미리 만들어 냉동 보관할 수 있으며, 다양한 맛을 즐길 수 있어 매일 다른 맛을 선택할 수 있습니다. 부리토의 기본 재료는 오믈렛에 베이컨과 체다 치즈, 초리조와 피망, 시금치와 파마산 치즈 등 다양한 속재료를 넣은 것입니다. 모든 오믈렛은 슬로우 쿠커에서 동시에 조리합니다. 이를 위해 긴 얼음틀이 필요합니다. 준비된 속재료를 또띠아에 싸서 냉동 보관하세요. 레시피 마지막에는 해동 없이 부리토를 데우는 방법이 나와 있습니다.

재료:

• 껍질을 제거한 멕시코산 생 초리소 소시지 1개
• 잘게 부순 튀긴 베이컨 1/4컵
• 강판에 간 체다 치즈 1/4컵
• 다진 청피망 2큰술
• 다진 적양파 2큰술
• 큰 달걀 8개 + 흰자 6개
• 생크림 3큰술
• 냉동 시금치 1/4컵을 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
• 1큰술 + 강판에 간 파마산 치즈 1작은술
• 따뜻하게 데운 20cm(8인치) 밀 토르티야 12장
• 핫소스, 살사, 케첩을 곁들여 드세요.
• 특수 장비용량 6~8리터의 멀티쿠커.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

토르티야, 초리조 소시지, 체다 치즈, 파마산 치즈, 시금치, 단고추, 계란, 크림, 베이컨

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 중간 크기의 프라이팬을 중불로 달굽니다. 초리조를 넣고 나무숟가락으로 고기를 으깨면서 갈색으로 변하고 속까지 익을 때까지 약 10분간 볶습니다. 따로 둡니다.
2단계
• 45ml(1.5 fl oz) 칸으로 나뉜 실리콘 얼음틀 3개에 요리용 스프레이를 뿌립니다.
3단계
• 준비된 팬 중 하나에 베이컨과 체다 치즈를 넣고, 재료를 4개의 칸에 골고루 나눠 담습니다. 다른 팬에는 초리소, 피망, 적양파를 넣고, 이 또한 4개의 칸에 골고루 나눠 담습니다.
4단계
• 큰 계량컵에 달걀 1개, 생크림 2큰술, 소금 1/2작은술, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 머핀 틀 2개에 담긴 필링 위에 달걀 혼합물을 부어 8개의 컵에 골고루 나눠 담습니다.
5단계
• 준비된 세 번째 팬에 시금치와 파마산 치즈를 넣고, 재료를 4개의 컵에 골고루 나눠 담습니다. 큰 계량컵에 달걀흰자, 남은 생크림 1큰술, 소금 1/2작은술, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞습니다. 이 달걀 혼합물을 준비된 속재료 위에 부어 4개의 컵에 골고루 나눠 담습니다.
6단계
• 가로 5인치, 세로 8인치 크기의 알루미늄 호일 세 장을 자르고 한쪽 면에 식용유 스프레이를 뿌립니다. 베이킹 접시에 기름칠한 면이 아래로 가도록 호일을 깔아줍니다.
7단계
• 6쿼트 멀티쿠커에 물 1 1/4컵을 붓습니다. 냄비들을 랙 위에 서로 다른 방향으로 겹쳐 쌓은 후, 냄비가 올려진 랙을 조심스럽게 멀티쿠커 안으로 옮깁니다. 제조사의 지침에 따라 뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 사용할 준비를 합니다. 압력솥을 고압으로 설정하고 35분간 조리합니다(참고 사항 참조).
8단계
• 압력솥 조리 과정이 완료되면 제조사의 지침에 따라 압력이 자연스럽게 빠지도록 두세요. 15분 후, 남아있는 증기에 데이지 않도록 주의하면서 뚜껑을 열고 꺼내세요.
9단계
• 달걀을 살짝 식힌 후 작업대 위에 꺼내 놓으세요. 각 달걀을 또띠아로 감싸 부리토 모양으로 만들고, 호일로 감싼 후 라벨을 붙이세요. 포장한 부리토를 2쿼트(약 1.9리터) 용량의 플라스틱 냉동 백에 6개씩 넣고 밀봉하세요. 냉동실에 최대 3개월까지 보관하세요..
10단계
• 다시 데우려면 부리토 포장을 벗기고 젖은 종이 타월로 감싼 후 전자레인지에 4분간 돌리고 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 취향에 따라 핫소스, 살사 또는 케첩과 함께 드세요.
  
  메모
  
  멀티쿠커의 설정 및 모드는 모델에 따라 다를 수 있습니다. 항상 제조업체의 지침을 따르십시오.

투표 수: 1