시간: 6시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 10-12

이제 거의 모든 커피숍에서 주문할 수 있는 마살라 커피는 일반 라떼와 마살라 커피의 중간쯤 되는 음료입니다. 전통 인도식 매콤한 마살라 차일반적으로 마살라 차이 농축액, 스팀 밀크, 뜨거운 에스프레소 한 잔으로 만들어지는 이 음료는 갓 내린 진한 커피 향과 인도 향신료의 풍미를 한 잔에 담아냅니다.

재료:

마살라 차

• 물이나 우유 6컵
• 마살라 차 가루 3/4컵
• 필요에 따라 계피 스틱을 사용하세요.
• 필요에 따라 스타 아니스

마살라 라떼 커피

• 진하게 내린 커피 6컵
• 곁들임용 휘핑크림
• 장식용 계피 스틱

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

마살라 차, 계피, 스타 아니스, 커피, 크림

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준비:

1단계
• 마살라 차의 경우: 슬로우쿠커에 물(또는 우유)과 마살라 차이 가루를 넣으세요. 약불로 설정하고 5시간 동안 끓입니다. 계피 스틱과 팔각을 넣고 1시간 더 끓입니다.
2단계
• 마살라 라떼 커피의 경우: 슬로우쿠커에 담긴 마살라 차이를 커피잔에 조금씩 부어주세요. 휘핑크림을 얹고 계피 스틱으로 장식하여 내놓으세요.

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