시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

튀긴 라비올리 - 자세한 레시피.

재료:

• 330~450g 소형 라비올리 (치즈 및/또는 고기 포함)
• 달걀 3개를 풀어주세요
• 우유 1.5컵
• 2큰술 빵가루
• 잘게 다진 파슬리 3큰술
• 잘게 다진 로즈마리 1티스푼
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추
• 튀김용 식물성 기름
• 강판에 간 파마산 치즈 1/2 큰술
• 마리나라 소스 (레시피 참조) 여기)
• 라비올리를 베이킹 시트에 고르게 펼쳐 놓고 20~30분 동안 단단해질 때까지 냉동하세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

라비올리, 계란, 우유, 빵가루, 파슬리, 로즈마리, 파마산 치즈, 마리나라 소스

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준비:

1단계
• 얕은 그릇에 달걀과 우유를 넣고 휘젓습니다. 다른 그릇에 빵가루, 파슬리, 로즈마리, 소금과 후추를 각각 1/2 티스푼씩 넣고 섞습니다.
2단계
• 라비올리를 달걀물에 담갔다가 여분의 물기를 빼고, 빵가루와 향신료 혼합물에 굴려줍니다. 다시 베이킹 시트에 올려놓고 완전히 굳을 때까지 15분간 냉동합니다.
3단계
• 깊은 냄비에 식용유를 2.5cm 정도 붓고 175도(섭씨) 또는 350도(화씨)로 가열합니다. 라비올리를 2~3번에 나누어 넣고 4~6분간 튀기면서 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 뒤집어 줍니다. 키친타월을 깐 접시에 옮겨 기름기를 제거하고 바로 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다. 마리나라 소스와 함께 드세요.

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